Viticultura în Italia nu este una ușoară. Multitudinea de terroir-uri, diversitatea climei de la o regiune la alta, sutele de soiuri, fiecare cu “pretențiile” lui, relieful accidentat și provocările istorice și culturale i-au pus la încercare pe vinificatorii italieni de-a lungul timpului. Și, cu toate acestea, Italia a oferit lumii vinuri mari, vinuri devenite “icon”,…
Etichetă: Gianfranco Soldera
Foto-reportaj despre Aglianico, Taurasi, Campania și câțiva din oamenii săi (II)
Ziua 2 – Degustare de 30 de Taurasi Riserva, prânz cu producătorii din Montemarano, revelația Mazzella și atelier de pizza la Cortecorbo Vinul din Taurasi și-a câștigat renumele de “Barolo al Sudului”, deoarece, asemănător mult mai celebrei sale rude din Piemont, a reușit să facă față probei timpului, având o longevitate impresionantă. Vinurile de aici…
Soldera şi cea mai pură formă a soiului Sangiovese
Gianfranco Soldera este considerat de criticii din întreaga lume un simbol al vinului italian, fiind asociat cu nume precum Giuseppe Quintarelli, Romano dal Forno, Giovani Conterno sau Bruno Giacosa. Acest lucru se datorează pionieratului făcut de Soldera în dezvoltarea “noului val” Brunello di Montalcino. În 1972, Soldera pune bazele cramei sale Case Basse, iar începând…
Valentin Ceafalău 