Publicat pe Unvinpezi.ro / aprilie, 2020 Cald, generos si foarte parfumat, acest vin a contribuit din plin in ultimii ani la cresterea apetitului consumatorilor romani pentru Primitivo. Nu se dezice sub nicio forma de sablonul ce a consacrat acest stil la nivel international: este fructat, gemos, copt, suculent! Aromele sale intense si imbietoare amintesc de cele ale…
Lună: aprilie 2020
Crama Rasova, creaţie şi recreaţie sub soarele Dobrogei
Fără niciun dubiu, Dobrogea este regiunea viticolă cu cel mai mare potenţial turistic din ţară. Dobrogea are litoral, are Dunărea cu Delta sa, are autostrada, fapt ce face accesul mai facil (!) din Bucureşti şi din restul ţării, comparativ cu alte zone, o bogată moştenire arheologică (prea puţin exploatată!), are tradiţie, cultură şi o compoziţie…
12 E Mezzo – Primitivo del Salento 2017 – Varvaglione
Publicat pe Unvinpezi.ro / aprilie, 2020 Un Primitivo ce poate fi definit lejer cu sintagma “vin – foc de artificii” sau cea de ”vin – curcubeu”! Pai, cui nu-i plac focurile de artificii sau curcubeiele?! Livreaza exact ceea ce te-ai astepta de la un Primitivo di Salento sa “puna pe tava”: fruct, intensitate,expresie, lejeritate. Aromatic, aminteste de…
Lectia de germana: Wein ist Riesling
noiembrie 10, 2010 – Publicat in Vinul.ro // Pentru multi oameni Germania inseamna automobile de cea mai inalta clasa, rigurozitate si bere. Insa, Germania mai inseamna si vin, ea fiind unul dintre cei mai importanti producatori din lume, cel care a dat definitia cea mai elocventa a tot ce inseamna soiul Riesling. Mult timp acest…
Drojdii modificate genetic impotriva migrenei vinului rosu
februarie 21, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Specialistii de la Universitatea British Columbia din Canada au modificat genetic drojdiile de vin in scopul reducerii aminelor (compusi organici derivati ai amoniacului) din vinurile rosii si din Chardonnay, anunta Wine Business International. Potrivit cercetatorilor, aceste substante sunt vinovate pentru declansarea migrenelor, a episoadelor scurte de tensiune…
VinCE 2011 – vinurile din Ungaria chiar conteaza!
martie 23, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Tensiunile aparute de-a lungul mai multor secole intre poporul roman si cel maghiar, ne-au determinat sa credem (si de cele mai multe ori ne-a facut placere!) ca suntem mai buni decat vecinii nostri in mai toate domeniile, inclusiv in cel al vinului. Deh, umori nationaliste! Nu mai…
Sauternes vs. Tokaj la VinCe – competitia in care nimeni nu poate pierde
martie 28, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Unul dintre capetele de afis ale expozitiei de vinuri VinCe 2011 – Budapesta (19-20 martie) a fost degustarea comparativa dintre vinurile de Sauternes si cele de Tokaj. Cu toate ca organizatorii, nu au declarat-o fatis, degustarea s-a dorit a fi un vehicul de promovare a vinuri unguresti…
Celebritatile si vinurile lor mai mult sau mai putin celebre
martie 30, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Se spune ca celebritatea vinde absolut orice. Bazandu-se pe acest dicton, tot mai multe starlete au ales sa se implice direct sau indirect in industria vitivinicola. Aceasta tendinta nu reprezinta un fenomen recent aparut, insa el se bucura de o mai mare atenti in zilele noastre. Unii…
Valentin Ceafalău 