Viticultura în Italia nu este una ușoară. Multitudinea de terroir-uri, diversitatea climei de la o regiune la alta, sutele de soiuri, fiecare cu “pretențiile” lui, relieful accidentat și provocările istorice și culturale i-au pus la încercare pe vinificatorii italieni de-a lungul timpului. Și, cu toate acestea, Italia a oferit lumii vinuri mari, vinuri devenite “icon”,…
Etichetă: Taurasi
Foto-reportaj despre Aglianico, Taurasi, Campania și câțiva din oamenii săi (III)
Ziua 3 – Aglianico de 200–300 de ani, prânz la Mier Vini, degustări la Perillo și Cavalier Pepe și cină de bun-ramas cu producătorii Taurasi reprezintă Italia rurală. Poate că nu are grandoarea Romei sau Florenței, energia orașului Milano sau exotismul lui Napoli, însă farmecul său rezultă tocmai din liniștea și simplitatea pe care le…
Foto-reportaj despre Aglianico, Taurasi, Campania și câțiva din oamenii săi (II)
Ziua 2 – Degustare de 30 de Taurasi Riserva, prânz cu producătorii din Montemarano, revelația Mazzella și atelier de pizza la Cortecorbo Vinul din Taurasi și-a câștigat renumele de “Barolo al Sudului”, deoarece, asemănător mult mai celebrei sale rude din Piemont, a reușit să facă față probei timpului, având o longevitate impresionantă. Vinurile de aici…
Foto-reportaj despre Aglianico, Taurasi, Campania și câțiva din oamenii săi (I)
Taurasi nu este un simplu vin! Este o declarație de forță, un vin cu o personalitate autoritară, modelată de dealurile vulcanice ale regiunii Irpinia din Campania, de istoria locului și, mai ales, de oamenii de aici. Pentru cei mai puțin familiarizați cu termenul, Taurasi este, mai întâi de toate, o regiune viticolă italiană, aflată în…
Valentin Ceafalău 