Ce ne-a impresionat in 2008

ianuarie 5, 2009 – Publicat in Vinul.ro //

Lista de mai jos nu se vrea o ierarhie, ci contine vinuri care ne-au impresionat cu deosebire, din vreun motiv sau altul, pe parcursul anului 2008. Nu este vorba doar de vinuri fabricate sau lansate in 2008, ci de vinuri pe care le-am (re)descoperit atunci. Ordinea de prezentare este alcatuita in functie de frecventa cu care anumite vinuri s-au regasit in recomandarile personale ale editorilor Vinul.Ro: cu cat un vin a fost recomandat de mai multi dintre membrii redactiei, cu atat a fost plasat „mai sus” in aceste pagini.

***Sauvignon blanc 2006 – Clos des Colombes.

********* Evadare senzoriala la tarmul marii! Nas de miere de albine si citrice, note fine de vanilie, amestec ludic dintre aciditatea foarte vioaie si textura plina si catifelata. Un vin complex, mineral, cu o componenta de flori de salcam, vanilie si note sarat-marine. (Valentin Ceafalau)

***Syrah Limited Release – Recas

********* Syrah-ul celor de la Cramele Recas cucereste prin personalitatea sa deosebita, structura impunatoare, barbateasca, si prin aromele delicate de cacao, vanilie, fructe de padure si lemn de stejar. (Valentin Ceafalau)

***Shiraz Penfolds Grange 1997, Australia

********* Penfolds Grange Shiraz 1997 are o personalitate puternica si un stil foarte seducator Aromele acestui vin sunt foarte intense, amintind de piele, lemn si condimente, coacaze negre, cu usoare note florale si de scortisoara. Complexitate aromatica cum rar intalnesti la un vin: condimente uscate, coacaze, prune uscate, ciocolata amaruie, samburi de migdale, visine amarui, lemn de stejar, ciuperci uscate si iarba. (Valentin Ceafalau)

********* Elegant cu o personalitate puternica, acest vin impresioneaza prin gustul intens, corpolent si echilibrat, sustinut de aciditatea ridicata. Aromele sale intense seduc prin tonurile de flori, citrice, menta si capuccino. Finish lung, elegant, usor sarat. (Valentin Ceafalau)

***Clos du Pic Chateau Puech- Haut 2003, Franta

********* Un vin intens, cu arome de visine coapte, lemn de stejar, ciocolata si cafea. Gustul sau impunator, condimentat, aminteste de fructele rosii de padure si de piperul negru. Frapant, ametitor, clasic! (Valentin Ceafalau)

***Nectar Pedro Ximenez, Spania

********* Acest vin fortifiat te imbie de la primul contact prin aromele sale foarte intense ce amintesc de mirosul curmalelor si al petalelor de trandafir. Este catifelat, prietenos si foarte cremos, cu un gust de miere si smochine, echilibrat de aciditatea indrazneata. (Valentin Ceafalau)

***Chateau des Adouzes, Plô de Figues, 2003

********* Acest vin exprima caracterul sofisticat hedonist al francezilor. Notele sale senzuale, usor animalice, se imbina cu cele vegetale intr-un intreg luxuriant si complex. Aromele sale nazale de fructe de padure, masline si smochine se reflecta si in gustul intens condimentat, cu tuse de trufe si tomate deshidratate. Postgustul este lung si intens, cu o amareala interesanta, specifica ienuparului. (Valentin Ceafalau)

***Clos des Fées, La PetiteSiberie, 2002

********* Aromele complexe si sofisticate il recomanda drept un vin eveniment. Pot fi usor recunoscute tonurile de capsune, prune si cirese, invaluite in nuante de vanilie. Vin cu evolutie ce tinde catre perfectiune, bine lucrat, cu un postgust intens, lung, cu tuse de dulceata de visine. (Valentin Ceafalau)

***Feteasca Regala „Genius Loci” 2006 – Prince Stirbey

********* Acest vin impresioneaza prin echilibrul si rotunjimea de care da dovada. Aromele sale intense amintesc de florile de salcam si de fructele exotice, cu tonuri minerale (lut umed). Gustativ este in acelasi timp onctuos si exploziv, cu o structura taninoasa foarte complexa si buchet fin si elegant. Un vin-revelatie, cu semnificatii senzoriale aproape mistice. (Valentin Ceafalau)

Photo credit @ http://www.pexels.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.