octombrie 25, 2013 – Publicat in Vinul.ro //

Traditia este unul dintre cele mai importante elemente definitorii pentru o crama sau o regiune viticola si unul dintre cele uzitate argumente de marketing ale producatorilor. O traditie cat mai indelungata este garantul unei experiente vaste, acumulate in ani de cautari, experimente si incercari ale vinificatorilor dornici sa atinga un anumit nivel de calitate. In Romania, exista destui producatori care fac deseori apel la o traditie de zeci si sute de ani, fara sa aiba in spate insa o activitate continua, care sa se identifice macar partial cu perioada indicata in comunicarile de PR. In 2011, o echipa mixta de cercetatori armeni si irlandezi anuntau ca au descoperit in Armenia, aproape de granita cu Iranul, cea mai veche crama din lume, cu o varsta de aproximativ 6.000 de ani. Insa, putin stiu ca in lume exista crame care, cu toate ca nu ajung la venerabila varsta de 6 milenii, se pot lauda cu o activitate continua de cel putin 1.000 de ani. Foarte important de mentionat este si faptul ca aceste crame, prezentate in randurile de mai jos, au reusit sa isi desfasoare activitatea in conditiile in care au fost martorele unor fenomene social-politice (cruciade, razboaie, revolutii, schimbari de regimuri politice), unor cataclisme naturale, dar mai ales marelui dezastru care a lovit lumea vinului in a doua jumatate a secolului al XIX-lea, filoxera.

 

Chateau de Goulaine – Franta

Anul infiintarii: aproximativ 1000

Chateau de Goulaine este considerat de catre specialisti cea mai veche crama din lume cu activitate continua, cu toate ca nu se stie cu siguranta cand a inceput productia de vin in scopuri comerciale. Chateau de Goulaine s-a aflat dintotdeauna in proprietatea familiei Goulaine, cu o intrerupere intre anii 1788 si 1858, din cauza Revolutiei Franceze, cand proprietar a fost un bancher olandez. Unul dintre putinele castele de pe Valea Loarei ce mai au si functionalitatea de crama, Goulaine este celebru pentru vinurile sale albe din Muscadet si Folle Blanche. Pe langa faptul ca aici pot fi gazduite diverse evenimente, Chateau de Goulaine are si rolul de muzeu, mandrindu- se cu una dintre cele mai mari colectii de fluturi.

 

Schloss Johannisberg – Germania

Anul infiintarii: 1096

 

Exista mai multe documente istorice care amintesc de o comanda de 6.000 de litri de vin din zona in care functioneaza Schloss Johannisberg, izvoare ce dateaza de la sfarsitul secolului al VIII-lea, din timpul domniei lui Carol cel Mare. Crama Schloss Johannisberg a fost distrusa aproape in totalitate de catre taranii rasculati in timpul Razboiului German din 1525. Potrivit istoricilor, aceasta proprietate detine cea mai veche vita de Riesling din lume si de asemenea isi revendica dreptul de a fi primul producator de vinuri din struguri culesi tarziu – late harvest, incepand cu anul 1775. Inainte de aceasta data, strugurii cu mucegai nobil erau considerati a fi necorespunzatori pentru a fi vinificati.

 

Barone Ricasoli – Italia

Anul infiintarii: 1141

Familia Ricasoli este considerata a fi cea mai longeviva familie de vinificatori, reprezentantii acesteia ocupandu-se cu aceasta indeletnicire cu mult inainte de infiintarea cramei Barone Ricasoli. De fapt, acest castel-crama din Chianti este in proprietatea familiei inca din timpurile in care Florenta si Siena erau orase-stat.

Familia Ricasoli a reusit sa isi continue activitatea in ciuda razboaielor interne din Italia de la mijlocul secolului al XIII-lea, a Marii Ciume de la mijlocul anilor 1300, fiind martora ascensiunii si decaderii Familiei Medici si a celor doua Razboaie Mondiale. Aflata in localitatea Brolio, crama Barone Ricasoli se afla astazi in proprietatea lui Francesco Ricasoli, al 32-lea reprezentant al familiei, vinul „icon” al acestui producator fiind „Castello di Brolio”.

 

Schloss Vollrads – Germania

Anul infiintarii: 1211

Cea mai veche vanzare de vin atestata documentar a cramei Schloss Vollrads dateaza din 1211 si era facuta catre manastirea din Mainz, proprietarul de atunci al podgoriei. De-a lungul timpului, crama a trecut in proprietatea mai multor persoane si institutii, ultimul proprietar, Erwein Matuschka Greiffenclau, fost presedinte al corpului de control al calitatii VDP-Rheingau, sinucigandu- se in vie dupa ce a fost declarat falimentar. Acum, Schloss Vollrads se afla in proprietatea bancii Nassauische Sparkasse. Crama renumita de pe Valea Rinului, Vollrads produce o gama foarte variata de vinuri din Riesling.

 

Codorniu – Spania

Anul infiintarii: 1551

Prima casa producatoare de vinuri efervescente din Spania si-a inceput activitatea ca producator de vinuri linistite, la mijlocul secolului al XVI-lea. In 1820, Codorniu a inceput sa produca vinuri efervescente pe care le numea Champagne. Cladirile cramei Codorniu din Sant Sadurni d’Anoia au fost construite intre anii 1895 si 1915 si reprezinta unul dintre cele mai elocvente exemple privind arhitectura unei crame realizate pentru productia si invechirea vinului cava. Arhitectul Josep Puig i Cadafalch, unul dintre cei mai importanti reprezentanti ai Scolii moderne de arhitectura din Catalunia, a fost cel care a realizat acest proiect.

 

Casa Madero – Mexic

Anul infiintarii: 1597

In 1525, guvernatorul Mexicului, Hernand Cortez, a dispus plantarea de vita de vie in proaspata colonie, principala tinta fiind Valea Coahuilla, locul in care a fost infiintata si crama Casa Madero. Vinurile mexicane au avut un asa succes, incat in 1595, Regele Spaniei a interzis plantarile de vita de vie, de teama ca cererea de vin spaniol sa nu scada in Mexic. Aceasta lege a fost aplicata timp de 150 de ani, lucru ce a blocat dezvoltarea sectorului viticol in Mexic.

 

Groot Constantia Wine Estate – Africa de Sud

Anul infiintarii: 1679

Bazele cramei Groot Constantia Wine Estate au fost puse in 1679 de catre comandantul Companiei Indiilor Olandeze de Vest, Simon van der Stel, delegat la cazarma din Cape. In 1709, crama avea o plantatie de peste 70.000 de vite, producand anual peste 5.600 de litri de vin.