august 9, 2012 – Publicat in Vinul.ro //

Cultura winebar-urilor incepe sa prinda si la noi, in ultima vreme, interesul din partea consumatorilor pentru astfel de localuri fiind din ce mai ridicat. Inainte de deschiderea oficiala, programata pe 10 august, cea mai noua aparitie in peisajul winebar-urilor bucurestene, “Corks – cozy bar” (Str. Bacani 1) s-a prezentat in avanpremiera prietenilor, grup din care au facut parte mai mult bloggeri de vin, jurnalisti, somelieri sau simpli pasionati de vin.

“Corks, dupa cum bine stiti, inseamna dopuri de pluta. Simplu! In jurul acestei idei a fost construit si amenajat winebar-ul. Deoarece alaturi de vinuri vor fi servite si alte tipuri de bauturi de calitate, cateva cocktail-uri, cateva gustari, conceptul se diferentiaza usor de ideea de winebar, asa ca am adaugat la nume si sintagma «cozy bar». Un loc in care toata lumea sa se simta relaxata, ca acasa”, a declarat Ruxandra Chendi, cea care, alaturi de sotul ei, George, a pus bazele acestei afaceri. De la prezentarea in avanpremiera a winebar-ului Corks, nu putea sa lipseasca si o degustare de vinuri. Astfel, cei prezenti au putut degusta o selectie de rose-uri din portofoliul SmartDrinks.Ro, divizie a companiei Alma Tim Distribution, detinuta de cei doi soti Buca-Chendi.

Corks pare sa fie in acest moment cel mai mare winebar din Centrul Vechi al Bucurestiului, avand o capacitate de 40 de locuri in interior si 20 de locuri pe terasa. Potrivit lui George Buca-Chendi, winebar-ul mai dispune de inca doua camere, aflate la subsol, care insa vor fi amenajate in viitorul apropiat. De amenejarea spatiului s-a ocupat Mihai Popescu, designer interior ce se face responsabil de amenajarea mai multor restaurante si pub-uri de top din Romania. Atat terasa, dar mai ales interiorul winebar-ului sunt concentrate in jurul ideii de vin: de la elementele din lemn si dopuri de pluta ale corpurilor de iluminat, pana la peretele care imita o stiva de cutii de vinuri, asezate usor “neglijent”. Toate componentele de design din lemn sunt echilibrate de peretii de piatra ce imita calcarul, care, iluminate cald si atent, confera spatiului o senzatie de cordialitate. Pana si ”cartile de vizita” ale winebar-ului au fost gandite asa incat sa nu iasa din linia impusa: contactele si adresa Corks sunt imprimate pe dopuri de pluta normale.

Pe meniul Corks se vor afla peste 300 de vinuri, toate putand fi comandate si la pahar. Si asta datorita parteneriatului pe care proprietarii Corks l-au demarat cu Bermar, unul dintre cei mai buni producatori de sisteme de conservare si pastrare a vinurilor.

Alma Tim Distribution a fost infiintata in 1998 in Bucuresti, avand ca obiect de activitate distribuirea de bauturi alcoolice si non-alcoolice. In cei peste 12 ani de activitate intensa pe piata de profil bucuresteana, compania a realizat parteneriate puternice cu producatori – lideri pe anumite categorii de bauturi, atat in Romania, cat si in Europa, precum: SAB Miller Romania, Fiee des Lois, BBC Wines & Spirits, Maison de Riviere, Blasson de Bourgogne, Casa Laurenti, Casa Girelli si Schenk. Dupa ce timp de mai multi ani s-a consacrat in randul distribuitorilor romani de bauturi alcoolice si non-alcoolice, Alma Tim Distribution a hotarat anul trecut sa isi dezvolte si o divizie on-line, SmartDrinks.Ro, prin care sa promoveze si sa comercializeze o gama complexa de bauturi, linie ce cuprinde mai multe vinuri de import si cateva produse in Romania.

Photo-credit @ www.corks.ro