Vinuri care ne-au impresionat in 2010

decembrie 14, 2010 – publicat in Vinul.ro //

De-a lungul anului, am degustat atat vinuri imposibil de baut, cat si vinuri exemplare, vinuri care ne-au impresionat. Sunt vinuri care nu au intrat neaparat in degustarile comparative, cu care ne-am intalnit ocazional sau pe care le-am urmarit in „evolutie“, vinuri care au facut subiectul recomandarilor editorilor revistei pe tot parcursul lui 2010. Lista de mai jos nu trebuie privita ca pe o ierarhie, ci mai mult ca pe o „vitrina cu trofee“.

ENIRA 2006, BESSA VALLEY WINERY

Proaspat medaliat cu aur la cea de-a doua editie a Premiilor de Excelenta Vinul.Ro, Enira 2006 a reusit performanta sa intreaca vinuri mult mai galonate inscrise in competitie. Cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, vinul pare usor excentric la primul contact, aromele de tomate uscate si lemn din nas avertizand asupra faptului ca aveti in fata un vin care necesita o aerare puternica. Chiar si dupa ce se deschide, nasul se prezinta usor sobru datorita aromele sale de condimente, mirodenii uscate, brusture si trufe. In schimb, gustul evolueaza in alta directie, mult mai vioi, mai energic, cu senzatii dulci-catifelate in atac, evoluand echilibrat catre un final amplu, de curmale, cafea si piele. (Valentin Ceafalau)

CHARDONNAY, SOLE DE RECAS BARRIQUE 2009, CRAMELE RECAS

„ABC – Anything but Chardonnay!“ Dar nu acest Chardonnay! Cu toate ca nu ai cum sa il „ratezi“, avand un profil aromatic tipic, aproape inconfundabil, vinul se arata proaspat, revigorant. Este intens si impunator, cu arome carnoase de pere si pepene galben, cu atingeri de vanilie si citrice. Gustul este elegant, cu o textura catifelat- onctuoasa si note elegante afumat- vanilate. Pe final, vine cu o amareala care nu este deloc iesita din peisaj, pentru ca este bine incadrata de aciditate si notele fructate de grapefruit si fructul pasiunii, cu mirodenii uscate. (Valentin Ceafalau)

DOMAINE CEPTURA ROUGE 2007, DAVINO

Este cel mai tanar reprezentant al Domaine Ceptura Rouge prezent pe piata (2008 este inca in crama) si are grija sa arate acest lucru, avand o prezenta viguroasa, cu arome vegetale ce amintesc de cimbrisor si piper verde. Gustativ evolueaza de la notele de lemn catre tonuri de fructe rosii, smochine si spuma de cappuccino, iar pe final vine cu o senzatie usor amaruie si placuta, de masline verzi. (Valentin Ceafalau)

RIESLING SIRENA DUNARII 2000, VINARTE

In acest moment, Sirena Dunarii este unul dintre cele mai bune vinuri albe dulci din Romania, un Riesling de exceptie, dulce si parfumat. „Sirena“ celor de la Vinarte este obtinut din ciorchini supramaturati, culesi tarziu, in luna noiembrie. Aromele puternice si complexe asemanatoare florilor de citrice, curmale, miere si caise confiate fac din acest vin unul unicat. Culoarea chihlimbarie, cu tente verzui, este, alaturi de caracterul elegant, asezat, o dovada a timpului trecut peste el. Gustul acestui vin nu „striga“ altceva decat crema de zahar ars, cu unele zvacniri acide, ce-i confera stabilitate. (Valentin Ceafalau)

Photo credit @ http://www.pexels.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.