august 4, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Epoca chelnerilor si ospatarilor lenti si morocanosi, a notelor de plata umflate din pix si a privirilor indiscrete peste umarul clientilor se apropie de sfarsit. Meniul electronic sau eMeniul reprezinta una dintre cele mai atractive inventii din ultima vreme in industria ospitalitatii, acest serviciu fiind implementat cu…
Categorie: Articole
100 DE PUNCTE PARKER PENTRU SASSICAIA 2016
Publicat pe Vinimondo.Ro / 23.01.2019// Recolta 2016 a vinului Sassicaia a fost punctată cu 100 de puncte Parker din 100. Aceasta reprezintă nota maximă acordată de editorii publicaţiei americane Robert Parker’s Wine Advocate, anunţă suplimentul de vinuri al ziarului Corriere della Sera. Este pentru a doua oară în istoria Tenuta San Guido când vinul Sassicaia…
Kendall-Jackson Vintner’s Reserve, vinuri pe care nu trebuie sa le ocolesti
iunie 1, 2012 – Publicat in Vinul.ro // Toata lumea care are o mai mare sau mai mica legatura cu vinul a auzit de Kendall-Jackson. Cei mai norocosi, care au avut parte de intalniri cu vinurile producatorului californian, sustin ca odata degustate, acestea nu mai pot fi uitate. Si mai toata lumea da exemplul Chardonnay-ului…
Avincis la a doua aniversare
iunie 6, 2012 – Publicat in Vinul.ro // La aproape un an de la lansare, Crama Avincis si-a invitat din nou prietenii pe Dealul Dobrusa, pentru a celebra cel de-al doilea an de existenta. Astfel, pe 4 iunie, in ziua de Rusalii, peste 200 de invitati – oamenii de afaceri, producatori de vinuri, specialisti, reprezentanti…
Prince Matei – selectia unui campion
august 2, 2012 – Publicat in Vinul.ro // De mai bine de 15 ani, Merlot Prince Matei se numara printre vinurile simbol din Romania si unul dintre reperele de calitate pentru toti jucatorii ce activeaza pe aceasta piata. Aproape toate recoltele aparute sub aceasta eticheta, din 1998 pana astazi, s-au bucurat de recunoastere atat din…
Budureasca se muta in „casa noua“
august 27, 2012 – Publicat in Vinul.ro // Budureasca se numara printre producatorii de vinuri de la noi ce au reusit ca de la o recolta la alta sa isi creioneze un stil de vinificare constant, ba chiar sa aiba o evolutie ascendenta din punct de vedere al calitatii. Dupa mai multi ani in care…
Nedeea Vinarte – primul cupaj rosu 100% romanesc
noiembrie 10, 2012 – Publicat in Vinul.ro // Pasionatii de vinuri din Romania s-au putut bucura in ultimii ani de cateva cupaje rosii realizate de producatorii romani, care mai de care mai sofisticate si mai bine lucrate, vinuri care au contribuit major la educarea gusturilor romanilor. Insa, pana anul acesta, niciunul dintre producatorii romani nu…
Somelaria moderna: simplificare, tehnologie, recomandari
noiembrie 14, 2012 – Publicat in Vinul.ro // Lumea vinului evolueaza si, odata cu ea, cei implicati in acest domeniu sunt obligati sa evolueze din mers, pentru a face fata noilor provocari. Nici somelierii nu fac exceptie de la aceasta regula. Pentru o lunga perioada o prezenta destul de sobra in peisajul vinului, facandu-se remarcati…
Vincon si-a lansat oferta exclusiva pentru HoReCa
noiembrie 24, 2012 – Publicat in Vinul.ro // Cu o zi inainte de debutul targului de vinuri Good Wine, producatorul vrancean Vincon si-a prezentat noile vinuri destinate exclusiv retelei de hoteluri, restaurante si firme de catering (HoReCa), printr-un eveniment de presa organizat la restaurantul Charme din Centrul Vechi al Capitalei. Cele 5 vinuri reunite sub…
O toamna mai generoasa, la GoodWine 2012
noiembrie 28, 2012 – Publicat in Vinul.ro // Pana la editia din aceasta toamna a expozitiei Good Wine, analiza oricarui targ de vinuri organizat la noi parea/era un lucru destul de facil de realizat. Anuntarea producatorilor – cei 10-15 clasici, printre care mai apareau si cativa „nou veniti”, interesati sa incerce piata – prezentarea „noutatilor”,…
Promisiunile lui Razvan Macici devin certitudini
noiembrie 30, 2012 – Publicat in Vinul.ro // La aproape un an de la prezentarea conceptului „crama mica din crama mare“, reprezentantii Murfatlar au facut o noua invitatie catre piata, pentru prezentarea a doua noi vinuri de la M1.Crama Atelier. Si, cum primele vinuri, lansate la inceputul acestei veri, au confirmat asteptarile, invitatia a fost…
Davino aduce si o Feteasca Neagra in linia Ceptura
noiembrie 30, 2012 – Publicat in Vinul.ro // Gama Ceptura de la Davino a fost lansata pe piata anul trecut pentru a acoperi locul lasat liber de Chateau Domenii, pozitionata ca pret si asteptari intre liniile Faurar si Davino. Alaturi de cele doua cupaje existente in gama, Sauvignon Blanc si Feteasca Alba Ceptura si Cabernet…
Italia, tara celor 500 de soiuri de struguri
decembrie 22, 2012 – Publicat in Vinul.ro // „Nici un mare poem nu a fost scris vreodata de un bautor de apa”, spunea poetul roman Horatius. Romanii au adus cele mai mari contributii viticulturii europene, prin raspandirea si dezvoltarea podgoriilor, dar si a calitatii vinurilor. Ei sunt cei care au constatat ca vinurile invechite pot…
La Sapata – vinuri bio-organice din Dobrogea
decembrie 27, 2012 – Publicat in Vinul.ro // Nu de putine ori apare intrebarea: ce anume ii determina pe investitorii straini sa isi plaseze capitalul in crame construite in Romania? Sa fie de vina potentialul si unicitatea terroir-ului romanesc, caracterul prietenos al romanilor, farmecul peisajelor? Legislatia, mai putin. Sau poate putin din toate? Pentru producatorul…
Sarbatoarea moderna a Arezanului
ianuarie 30, 2013 – Publicat in Vinul.ro // M1.Crama Atelier a reusit, prin etichetele lansate in 2012, sa arate ca regiunea viticola Murfatlar are in continuare potential sa dea vinuri de clasa. Anul acesta, producatorul promite ca programul sau sa fie la fel bogat in lansari si evenimente, primul dintre ele urmand sa aiba loc…
Cele mai dintre cele mai… Recorduri lichide
februarie 8, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Care este cel mai costisitor cocktail creat vreodata si cine l-a realizat? Care este cel mai scump vin si care este cea mai tare bere din lume? Acestea sunt cateva dintre intrebarile la care editorii publicatiei The Drinks Business au gasit raspunsuri rasfoind Cartea Recordurilor Guiness. Iata…
Anotimpurile aromelor de Cognac
februarie 25, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Coganc-ul, asemanator vinului, reuseste atat olfactiv, cat si gustativ sa dezvolte un spectru foarte bogat de arome si tonuri. Potrivit mai multor specialisti in degustarea Cognac-ului, acest tip de bautura este caracterizat de cinci arome primare distinctive – vanilie, prune, caramel, portocala si caisa, restul aromelor incadrandu-se…
14 ani de ospitalitate „La Mama”
februarie 27, 2013 – Publicat in Vinul.ro // In peisajul actual al industriei ospitalitatii, in care restaurantele, barurile sau cafenelele dispar la fel de repede cum apar, aniversarea a 14 ani reprezinta un adevarat record de longevitate. La aceasta „venerabila” varsta a ajuns conceptul de bucatarie „citadina romaneasca”, La Mama, dezvoltat de catre Catalin Mahu….
Despre limite si potential cu Davino
martie 4, 2013 – Publicat in Vinul.ro // La fel ca in fiecare an, Davino va lansa… Poate asa ar fi trebuit sa sune inceputul unui articol despre proaspat sau „aproape“ lansatele vinuri de la Davino. Obiceiul reprezentantilor acestei crame de a prezenta in avanpremiera in cadrul unor degustari mai restranse vinurile ce urmeaza a…
Gitana Winery – naturalete prin artizanal
martie 6, 2013 – Publicat in Vinul.ro // In ultimii 20 de ani, aparitiile vinului din Republica Moldova pe piata din Romania au fost destul de timide, rezultatele preconizate ale diferitelor campanii de promovare si marketing facute de vinarii moldoveni lasandu-se de cele mai multe ori asteptate. Pare destul de surprinzator deoarece Republica Moldova produce…
Valentin Ceafalău 