Publicat pe atelieruldevinuri.com / OCTOMBRIE 19, 2016// Wine Spectator: Resveratrolul, posibil remediu pentru infectiile respiratorii De la medicamentele impotriva depresiilor pana la tratarea mai multor tipuri de cancer, resveratrolul, compusul polifenolic din vinurile rosii, a jucat un rol important, starnind atat entuziasm, cat si scepticism in randul specialistilor. Mai nou, resveratrolului i s-a atribuit un rol…

Articol publicat in Vinul.Ro / februarie 4, 2010 // Obisnuiti cu un anumit stil de vinificare, tot mai multi dintre consumatorii romani nu mai fac diferenta intre vinuri bune si vinuri mai putin reusite, ajungandu-se pana in punctul in care defectele sunt considerate ca fiind ceva normal. Astfel, unele vinuri de pe piata nu mai pot…

Articol publicat in Vinul.Ro / decembrie 9, 2010 // Pasionatii de vinuri de oriunde si de oricând au simtit intotdeauna o atractie mai mare fata de o regiune aparte, de expresia „terroir“, neglijând, in acelasi timp, un factor foarte important al ecuatiei vin: oamenii, vinificatorii. Pâna acum 10-15 ani, menirea vinificatorului era aceea de a se asigura…

Articol publicat in Vinul.Ro / decembrie 22, 2010 // In momentul in care un apropiat, şi nu numai, află că sunt pasionat de domeniul vinurilor, aproape natural urmează intrebarea: „Şi, care este cel mai bun vin?”. Am auzit-o de atatea ori, incat cateodată imi este greu să mă concentrez să formulez un răspuns serios. Vinul bun, sau…

Articol publicat in Vinul.ro  / martie 31, 2011 // „Niciodata industria vinului nu se va putea compara cu cea a berii“, „propovaduia“ un amic la o sueta de seara, principalele argumente pe care isi baza pledoaria fiind consumul ridicat la nivel global al produsului din malt, hamei si apa, precum si nivelul investitiilor in imagine si…

Articol publicat in Vinul.Ro  / iulie 14, 2010 // Vremurile in care consumatorii foloseau ca unica sursa de informatii contraetichetele sticlelor de vin si in care singurele vinuri disponibile in restaurante erau „alb” si „rosu” sunt de mult apuse. Economia se globalizeaza si, odata cu ea, si gusturile. Noile media aparute influenteaza din ce in ce mai…

Articol publicat in Vinul.Ro / iulie 27, 2010 // Cineva spunea odata ca nici unul dintre vinurile romanesti nu va purta titlul de „super-premium” decat in momentul in care va intruni doua conditii „sine qua non”: de a se evidentia prin calitate, mai ales printr-o constanta a calitatii de la an la an, si de a avea…

Articol publicat in Vinul.Ro / martie 8, 2009// Nimic nu este mai sufocant si mai agasant, in ulima vreme, decat cuvantul „criza”. Îl auzi la TV, la radio, in gura pensionarilor din tramvai, la suetele amicale, inclusiv la mamicile care-si aerisesc plozii in parc. Omniprezentul „criza” isi face loc cu pumnii si coatele in vocabularul fundamental…

Articol publicat in Vinul.Ro / ianuarie 9, 2006// Resemnarea pare a fi principala caracteristica a romanului. La orice palma a sortii, acesta pune capul in pamant si decreteaza: „Asa a fost sa fie!”. La orice sut in cur, acesta isi freaca posteriorul si asteapta cea de-a doua lovitura ca pe ceva firesc, fara nici cea mai…

Text publicat in Vinul.Ro / ianuarie 3, 2006// La începutul lui mai, lumea vinului din România s-a confruntat cu „momentul zero”, fenomen aproape identic cu cel cunoscut opiniei publice din preocupãrile fotbalistice mioritice. „Momentul zero” a început atunci când ANPC-ul, adicã Protecţia Consumatorilor, a nominalizat o parte dintre producãtorii de vinuri, acuzându-i cã pun în…