Publicat pe Unvinpezi.ro / noiembrie, 2020 La primul contact, ti se prezinta intr-o maniera serioasa, cu tonuri sobre, de condimente si ierburi uscate, cu o expresie in care lemnul domina fructul. Un pic de timp si o “gura” de aer sunt elementele care-i desfac “cifrul” aromatic, transformandu-l aromatic si gustativ. Cu toate ca isi pastreaza din sobrietatea…
Etichetă: Vitis Metamorfosis
Via Coltul Pietrei Sauvignon Blanc 2019 – Vitis Metamorfosis
Publicat pe Unvinpezi.ro / iulie, 2020 Echilibrat, elegant, clasic. Un Sauvignon Blanc in care “fructul” duce o lupta directa cu “piatra” pentru a fura prim-planul aromatico-gustativ. Totodata, aceasta combinatie fruct-mineralitate confera vinului o tensiune care ia prin surprindere degustatorul. Definitia aromatica a acestui vin este construita cu tonuri de ardei gras, flori de soc si mar rosu…
Degustare londoneza de vinuri romanesti, alaturi de Jancis Robinson si Hugh Johnson
Intr-o piata mondiala in continua miscare, in care consumatorii circula la fel de repede ca informatia si in care gusturile se schimba rapid de la un sezon la altul, vinul romanesc simte nevoia de promovare. Pana acum cativa ani, aceasta nevoie nu era una stringenta, insa odata cu valul de investitii din fonduri UE in…
COLTUL PIETREI CHARDONNAY 2018 – Vitis Metamorfosis
Publicat pe Unvinpezi.ro / noiembrie, 2019 Din punct de vedere aromatic, acest Chardonnay elegant combina intr-un mod interesant tentele de fructe galbene(de piersica, poate si un pic de caise confiate), cu cele de citrice, pe care le “condimenteaza” cu note lejere de vanilie si frunze uscate. Gustul este crocant si suculent, aciditatea sa avand o atitudine destul…
Valentin Ceafalău 