noiembrie 13, 2012 – Publicat in Vinul.ro //

„Vinul, ca atractie turistica“ devine o sintagma din ce in ce mai interesanta pentru producatorii din Romania. Incepand cu vara acestui an, Avincis, pretendenta la titlul de cea mai frumoasa crama din Romania, atat datorita arhitecturii, cat mai ales pozitionarii sale, si-a deschis portile oricarui pasionat, dornic sa cunoasca indeaproape istoria, traditia si vinurile locului. Enoturismul la Avincis capata o altfel de definitie, fiind mai apropiat ca termen de cel de „acasa“, datorita pasiunii cu care oamenii de aici au inteles sa dezvolte acesta noua functie a cramei. Cristiana Irinel Stoica, cea care, alaturi de sotul sau, Valeriu, a pus bazele cramei Avincis, ne prezinta motivele care au dus la relizarea acestui nou proiect.

De anul acesta, crama Avincis se prezinta publicului si sub o alta forma: aceea de atractie turistica…

Inca de la inaugurarea Cramei Avincis, am lansat conceptul „wine cellar door“, ca parte din strategia noastra de promovare. Este important pentru noi ca atat clientii nostri – restaurante, distribuitori sau magazine specializate, cat si consumatorul final sa afle cat mai multe despre noi ca producator de vin de calitate superioara. De asemenea, ne dorim ca podgoria Dragasani unde se afla domeniul nostru viticol, Vila Dobrusa si unde se gasesc si alte proprietati viticole, precum Stirbey, Casa Isarescu, Casa Iordache, Negrini, Via Sandu sau Sparleni, sa reintre in constiinta publicului consumator de vin bun, asa cum a fost in perioada anterioara regimului comunist. Nu in ultimul rand, ne dorim ca regiunea din care face parte podgoria Dragasani, una dintre cele mai spectaculoase zone de dealuri subcarpatice din Romania, aflata pe teritoriul judetului Valcea, sa fie descoperita de iubitorii artei si culturii romanesti autentice.

Putem vorbi despre enoturism sau este mai mult o functie conexa a cramei, prin care potentialii vizitatori iau contact cu vinurile dumneavoastra?

Enoturismul este un concept extrem de complex, care contine mai multe elemente concentrate in jurul vinului: degustari, descoperirea modului de productie a vinului, a terroir-ului unei podgorii anume, intalniri cu oenologul, arhitectura unei crame, plimbari pe plantatiile viticole sau gastronomia asociata cu vinul. Toate aceste elemente sunt componente intrinseci ale activitatii unui viticultor din timpurile moderne. In acest mod, prin deschiderea catre public, se asigura o mai mare transparenta in relatia dintre producator si consumatorul de vin si se pot invata mai multe lucruri despre vin si despre consumul acestuia. Vinul este un produs care se cumpara „pe incercate“, de regula. Asadar, vizitarea cramei si degustarile sunt parte integranta din insasi vanzarea vinului, ajuta cumparatorul in luarea deciziei sale de a cumpara vinul si il ajuta sa devina incet-incet un cumparator avizat. Iar piata vinului din Romania are nevoie profunda de cumparatori avizati, educati.

Care sunt motivele care au stat la baza deciziei de a dezvolta si aceasta parte a afacerii?

Mai intai, ca producator, am urmarit inca de la bun inceput sa fim cat mai aproape de cumparatorii si de clientii nostri, pentru a-i ajuta sa descopere alaturi de noi traseul „du cep au verre“, cum spun francezii, adica de la butas la pahar. In al doilea rand, am considerat ca efortul nostru dedicat constructiei unei crame moderne, cu o arhitectura interesanta, amplasata intr-un loc magic, ce a apartinut familiei noastre inca de la inceputul secolului XX, merita sa fie impartasit iubitorilor de vin bun. Nu in ultimul rand, credem ca acest concept al „portilor deschise“ este si o cale de a face cunoscuta Romania la o alta scara, aceea a promovarii unei vechi traditii romanesti cum este cultura vitei de vie si producerea vinului.

Care sunt principalele atractii ale cramei?

Amplasamentul in cadrul natural al Dealului Dobrusa este ceea ce te cucereste de la prima vizita la Avincis. Apoi, fara indoiala, atat crama noua, cu arhitectura sa moderna, cat si vechiul conac, sunt in armonie cu plantatiile de vie din jur, cu drumurile de culme si cu drumurile intre vii. Rasaritul si apusul de soare, cursul stralucitor al Oltului vazut din varf de deal si serile instelate de vara fac parte din poezia locului. De asemenea, in interiorul cramei, spatiile de vinificare si de invechire a vinului sunt alte elemente ce merita a fi vizitate.

Ce ne puteti spune despre posibilitatile de petrecere a timpului liber la crama Avincis?

Cine ne viziteaza are parte de bucuria unei primiri „ca acasa“. Este intampinat asadar ca un oaspete al casei, imparte cu noi bucuria unui pranz sau a unei cine in compania vinurilor noastre, intr-o atmosfera plina de caldura. Apoi, putem face impreuna plimbari pe domeniu, plimbari cu bicicleta pe drumurile de deal sau sa organizam intreceri sportive – baschet sau tenis. Evident, nu lipsesc discutiile, uneori dezbaterile, despre vin si despre enologie, in compania oenologului nostru, Ghislain Moritz. De asemenea, se pot face tururi la manastirile si bisericile din lemn din imprejurimi ori la Schitul Dobrusa, inregistrat in Patrimoniul UNESCO. De aici, mai pot fi facute trasee cu masina proprie spre Horezu, Arnota, Novaci, Transalpina, Olanesti ori Valea Oltului, Sibiu sau chiar Tg. Jiu, pentru vizitarea lucrarilor lui Constantin Brancusi sau a muzeului in aer liber de la Curtisoara.

Dar despre posibilitatile de cazare?

Am amenajat in partea superioara a cramei cateva spatii de primire a oaspetilor si de asemenea cateva incaperi anexe cladirii administrative a acesteia, astfel incat putem primi in jur de 14-16 persoane. Toate incaperile sunt amenajate pentru a fi folosite de prieteni si de familie in primul rand, iar daca este cineva doritor sa petreaca timp mai mult la crama, suntem bucurosi sa il primim. Echiparea incaperilor permite sederea pe timp scurt sau lung, dupa cum se doreste, existand posibilitati de pregatire a hranei, TV si Internet.

Care sunt pachetele pe care le propuneti eventualilor vizitatori?

Pachetele sunt concentrate in jurul degustarilor vinurilor noastre. Degustarea poate fi sau nu acompaniata de meniul familiei din acea zi, de ramanere peste noapte, de vizitarea domeniului si a cramei, de folosirea dotarilor cramei si a anexelor sale. In functie de optiunile vizitatorilor si de disponibilitatile noastre, pachetele se personalizeaza. Tot astfel, promovam organizarea de evenimente la crama, precum team building-uri, actiuni corporatiste sau de familie. Domeniul Vila Dobrusa este un loc ideal pentru intalnirile cu prietenii, pentru reuniuni profesionale in cadru restrans, pentru socializare.

Cum pot eventualii vizitatori sa acceseze aceste pachete?

Orice comunicare ne poate fi adresata pe email, la avincis.vinuri@avincis.ro, sau la telefon. De asemenea, detalii despre activitatile „wine cellar door“ se gasesc pe site-ul societatii Avincis: http://www.avincis.ro. Constant, trimitem prietenilor Avincis un jurnal cu noutati, un Newsletter, si astfel ei pot afla despre proiectele noastre si despre ofertele noastre. De asemenea, suntem prezenti si pe Facebook la http://www.facebook.com/avincis.winery.