decembrie 16, 2011 – Publicat in Vinul.ro //

Istoria companiei Casa Vinicola Zonin reprezinta unul dintre cele mai de succes modele antreprenoriale din Italia. La mijlocul anilor ’60, Gianni Zonin, omul care conduce si acum compania, a dat o forma concreta unei idei, aceea de a crea o corporatie in sectorul viticol care sa tina pasul cu vremurile si cu piata.

Astazi, compania detinuta de familia Zonin exploateaza o suprafata de peste 3.000 de hectare, dintre care aproximativ 1.800 de hectare sunt plantate cu vita de vie. Suprafata viticola nu se regaseste toata in acelasi areal, ea fiind imprastiata in sapte dintre cele mai importante regiuni viticole din Peninsula: Veneto (locul unde s-a nascut compania), Friuli, Lombardia, Toscana, Sicilia si Puglia. Si pentru ca Zonin a trecut de ceva ani si granitele Italiei, compania mai detine si o crama si 500 de hectare in statul american Virginia.

In cele 11 centre de vinificare Zonin lucreaza peste 550 de persoane, care anual vinifica 16 milioane de kilograme de struguri, ceea ce se poate traduce in 25 milioane de sticle de vin, cantitate vanduta in procent de 60% numai pe piata Italiei. Fiecare dintre cramele detinute de familia Zonin in parte reprezinta un reper de calitate pe piata vinului din Italia si nu numai – Castello D’Albola, Feudo Principi di Butera, Rocca di Montemassi, Tenuta il Bosco, Masseria Altemura, Castello del Poggio sau Tenuta Ca Bolani, portofoliul acestora acoperind o paleta foarte variata – de la Amarone, Chianti, Brunello si Barolo, pana la Montepulciano D’Abruzzo, Prosecco, Barbaresco sau Bardolino. Sediul companiei se afla in localitatea Gambellara, localitate ale carei radacini vitivinicole au fost datate istoric inca din secolul al XIV-lea.

Colectionarul de DOC

Totul a inceput de la dorinta lui Gianni Zonin de a-si asuma mai multe responsabilitati si de a aborda mai multe stiluri de vin. Primele achizitii au fost facute in Gambellara, dupa care au urmat Friuli, Toscana, Piemont si Lombardia, inainte sa se mute mai la sud, catre Maremma, Apulia si Sicilia. Planul sau a fost unul simplu: sa aduca in fiecare regiune in parte tipul de abordare pe care l-a dezvoltat in Veneto: grija fata de vie, struguri sanatosi vinificati dupa metodele locale in crame proprii. Iar rezultatele nu au intarziat sa apara. Intuitia de care Gianni a dat dovada si abilitatea sa in administrarea afacerii, l-au ajutat sa faca din Zonin cea mai mare companie privata italiana din sectorul vinului. Chiar daca astazi compania pe care o detine este vazuta ca fiind atat producator de calitate, cat si de cantitate, Gianni Zonin incearca sa demonstreze ca se poate merge in ambele directii. Dupa cum singur se caracterizeaza, Zonin este un „colectionar de DOC-uri”, dar in acelasi timp pare a fi o ciudata combinatie intre „vinificator” si „om de afaceri“: „Lucrez pentru consumator si, datorita multitudinii de crame pe care le detin, pot sa-i ofer acestuia un portofoliu cat mai dezvoltat. Astfel, in loc sa mearga la 3-4 producatori pentru diferite produse, el poate veni la mine, economisind bani si primind vinuri cu un bun raport pret calitate”, spune Gianni Zonin. Pentru moment, compania Zonin nu mai intentioneaza sa cumpere alte podgorii, insa reprezentantii eu nu exclud anumite colaborari cu alti producatori. Din declaratiile acestora, compania urmareste cu mare atentie evolutia unor producatori din Ungaria, Bulgaria, Spania, Romania si China.

Editorii Vinul.Ro au degustat o parte din portofoliul Zonin, produse reprezentate in Romania de catre Heinrig Distribution, iar notele de degustare si punctajele acordate pot fi citite in continuare.

PROSECCO DOC ZONIN

11% vol.alc., brut

Producator: Casa Vinicola Zonin

Perlatia fina si abundenta influenteaza intr-un mod placut evolutia aromatica si gustativa a acestui vin. Prietenos si proaspat, vinul dezvolta arome de citrice, migdale si vanilie. Gustul este catifelat, cu o structura sustinuta de aciditate, pe final aducand note de mere verzi, floare de salcam si biscuite.

Punctaj: 86 de puncte

CHARDONNAY ZONIN 2010

IGT Veneto, 12 % vol. alc., sec

Producator: Casa Vinicola Zonin

Etaleaza un nas placut, intens, dar usor atipic, cu senzatii de mieji copti, flori albe si banana. Gustativ este dominat de aciditatea ridicata, care pe final ii da o nota rustica. Are o textura si senzatii gustative de mar verde, pe final devenind usor amarui si condimentat, cu impresii de ierburi.

Punctaj: 76 de puncte

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2010

DOC, 12,5 % vol. alc., sec

Producator: Casa Vinicola Zonin

Un vin tanar, verde, cu arome intense de visine de visinata, drojdii, piele, paine proaspata si frunza uscata. In prima parte a gustului este prietenos, dupa care pe final aciditatea incepe sa il domine. Gustul este o combinatie de prune uscate, nuca si cimbru. Sta pe un corp mediu, cu un postgust lung de lemn si hidrocarburi.

Punctaj: 79 de puncte

BARDOLINO ZONIN 2010

DOC, 12,5 % vol. alc., sec

Producator: Casa Vinicola Zonin

Este fermecator prin tineretea sa si prin vinozitatea de care da dovada. Combinatia aromatica din nas (cireasa neagra, castana si lemn) se reflecta si in gustul catifelat, cu tente sangvinice. Pe atac pleaca cu note de piele si o usoara aciditate de cireasa, in postgust vinul devenind intens, condimentat, cu tuse de stafide.

Punctaj: 82 de puncte

PRIMITIVO ZONIN 2009

IGT Salento, 13 % vol. alc., sec

Producator: Casa Vinicola Zonin

Combinatia generoasa si calda de arome trimite catre curmale, gemuri de prune, lemn si afine. Este prietenos si tincturos, cu impresii de stafide si curmale, care se dezvolta pe o linie data de aciditatea ierboasa. Postgustul este dominat de alcool si taninuri, ce dezvolta o puternica senzatie astringent-condimentata.

Punctaj: 84 de puncte

NEGROAMARO MASSERIA ALTEMURA 2009

IGT Salento, 13 % vol. alc., sec

Producator: Masseria Altemura

Pe langa notele de fructe rosii (zmeura, coacaze negre si visine), vinul mai dezvolta si niste tonuri interesante de menta, completate de senzatii de ierburi exotice si talas. Un vin prietenos, tanar, cu multa pruna si menta in gust, cu o aciditate ridicata si postgust cald, condimentat.

Punctaj: 83 de puncte

CHIANTI CLASSICO CASTELLO D’ALBOLA 2008

DOCG, 12,5 % vol. alc., sec

Producator: Castello D’Albola

Elegant, cu o structura catifelata, vinul dezvolta note intense de coacaze, violete, fagure de miere si prune uscate. Aciditatea ridicata influenteaza linia gustativa a acestui vin, in aceeasi masura ca si taninurile foarte coapte. Pe final, arata note vegetale, de ardei capia si piper proaspat zdrobit.

Punctaj: 85 de puncte

BAROLO POGGIO LE COSTE 2007

DOCG, 13,5 % vol. alc., sec

Producator: Poggio Le Coste

O multitudine de arome florale asezate peste un strat arome exotice de nucsoara, cutie de lemn, zahar vanilat, nuca si ciocolata. Structura catifelata, aciditate ridicata si taninuri de frunza uscata. Un vin sobru, elegant, cu o prestanta aparte, reflectata mai ales in finisul lung, dar inca destul de tanar.

Punctaj: 92 de puncte

BARBARESCO POGGIO LE COSTE 2006

DOCG, 13,5 % vol. alc., sec

Producator: Poggio Le Coste

Are un aer grav, sobru, fiind mai retinut aromatic, cu tonalitati de lemn, nuca, coriandru si piper. Gustativ, peste notele de mirodenii si lemn vine cu senzatie de para coapta, cacao. Textura usor prafoasa, din cauza taninurilor puternice, care se fac simtite foarte impulsiv pe final, imprimand tonuri de ienupar si ardei iute.

Punctaj: 90 de puncte

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2006

DOC, 14,5 % vol. alc., sec

Producator: Casa Vinicola Zonin

Echilibrul componentelor ii confera o nota exotic-voluptoasa. Suplu, atletic, cu arome intense si tincturoase, de cerneala, pruna uscata, ciuperci si ciocolata. Gust catifelat, plin, cu greutate, cu un atac dominat de senzatii dulci de curmale si un final de condimente. Taninurile si alcoolul bine integrat ii imprima „coloana vertebrala”.

Punctaj: 94 de puncte