decembrie 9, 2011 – Publicat in Vinul.ro //

Societatea Euro Romana de Vinuri de Exceptie a fost si va ramane una dintre cele mai importante surse de inspiratie pentru producatorii aparuti dupa 1989 si nu numai. Dezvoltarea primelor crame moderne in Romania aavut drept reper evolutia SERVE. In 2001, compania reuseste sa isi confirme titlul de inovator al vinului romanesc modern si totodata sa certifice potentialul zonei Ceptura de a produce vinuri de calitate exceptionala, odata cu lansarea primului cupaj superpremium romanesc, Cuvee Charlotte.

Anul acesta, cupajul Cuvee Charlotte, creatie a regretatului Guy Tyrel de Poix si a vinificatorului Aurel Rotarescu, a implinit 10 ani, ocazie cu care reprezentantii SERVE i-au organizat o celebrare pe masura: ceea ce trebuia sa fie o lansare a recoltei 2008, s-a dovedit a fi o degustare pe verticala a tuturor recoltelor de Cuvee Charlotte, incluzandu-l si pe cel mai proaspat membru al acestei serii. Cu toate ca degustarea a fost una informala, participantii – ziaristi si bloggeri de vin, somelieri si apropriati ai cramei, au analizat cele sapte vinuri Cuvee Charlotte cu mare atentie si curiozitate.

Alaturi de inca vreo doua-trei vinuri romanesti, cupajul Cuvee Charlotte poate primi titlul de premium, deoarece prin consistenta si consecventa calitativa de care au dat dovada recoltele cu acest nume, au reusit sa contribuie atat la formarea gusturilor consumatorilor romani, cat si la definirea conceptul de vinuri de calitate.

Pentru ca este un vin aniversar Cuvee Charlotte 2008, cupaj de Feteasca Neagra si Merlot, va purta eticheta primului vin Cuvee Charlotte, cu semnatura contelui Guy Tyrel de Poix. Aceasta, insa, nu este singura noutate adusa de noul vin, pe langa compozitia diferita, cupajul vine cu un aer nou, mult mai fructat, de „Lume Noua”, diferit de cel al predecesoarelor. Amprenta de lemn se etaleaza elegant peste notele carnoase de prune uscate si fructe confiate, insotite de cele de ceara, piele si condiment. Este un vin inca tanar, cu o structura mineral-taninoasa. Recolta 2007 Cuvee Charlotte (Cabernet Sauvignon, Feteasca neagra, Merlot), cu toate ca arata aceeasi nota minerala, de cremene, se incadreaza intr-un registru mai clasic, cu senzatii de ierburi uscate, vanilie, caramel si visine. Asezat in atac, vinul devine exploziv in final, unde, pe langa condimentele puternice, vine cu note de stafide si frunze uscate. In aceeasi linie ca 2007, se prezinta si Cuvee Charlotte 2006 (Feteasca neagra, Cabernet Sauvignon), cu un plus atat la capitolul maturitate, dar mai subtire ca structura, din cauza aciditatii mai ridicate. Un vin placut, sobru, cu o linie taninoasa, usor astringenta, si arome de coacaze negre, curmale, migdale si talpa de paine. Cuvee Charlotte 2005 (Feteasca neagra, Cabernet Sauvignon) este exponentul care a avut cel mai mult de suferit din cauza capriciilor meteo din anul respectiv. Cu toate ca aromatic vine cu arome placute, balsamice, cu prune uscate, polen, ierburi uscate si visine, structural vinul merge catre un vin licoros, cu note mieroase si de ciuperci. Recoltele 2003, 2002 si 2001 ale acestui cupaj au ceva diferit fata de cele prezentate mai devreme: interventia timpului, acesta imprimandu- le o nota mai austera. Structural toate trei se prezinta impecabil, robuste, intense, cu taninuri coapte si alcool bine integrat, cu aciditate delicata. Cuvee Charlotte 2003, pe langa notele de iod, coaja de lemn, stafide si condiment, mai etaleaza si niste senzatii vegetale, de ardei verde. Charlotte 2002 are o densitate de invidiat. Vinul merge pe stilul frantuzesc, cu o nota exotica data de notele de eucalipt si lut. 2001 Cuvee Charlotte este vinul cel mai contrariant din aceasta linie, la primul contact pare sa fie deja usor destructurat, ca apoi, in partea a doua a gustului sa arate o amplitudine si o forta cum rar intalnesti. Aromele sale trimit catre cele de iod, fructe confiate, menta, piele tabacita si frunza uscata.