Publicat pe Unvinpezi.ro / iunie, 2020 //

Este tipul de vin care mizeaza pe “senzationalul” oferit de explozia aromatica atat de specifica vinurilor din sudul Italiei, dar, in acelasi timp, are o structura taninoasa serioasa si bine proportionata, de vin mare. Aromele sale sunt atat de intense si de generoase, incat ai impresia ca se materializeaza in pahar in fructele, florile si gemurile de care amintesc: de la violete si coacaze negre pana la visine amarui, prune afumate si dulceata de visine. Peste care poti adauga cu lejeritate ciocolata, poate si un pic de banana, tabac, lemn dulce si un “dram” de cauciuc, pentru un plus de complexitate. Gustul copt si suculent are o corpolenta voluptuoasa, data de echilibrul dintre taninurile atletice si bine slefuite si aciditatea proaspata, de zmeura si visine. Postgustul readuce in prim plan fructele negre de padure, secondate de senzatii de caise confiate, vibrand lung si amplu, lejer condimentat.

Data degustarii: Iun 2020

Fotocredit @ Unvinpezi.ro