ianuarie 5, 2009 – Publicat in Vinul.ro // Lista de mai jos nu se vrea o ierarhie, ci contine vinuri care ne-au impresionat cu deosebire, din vreun motiv sau altul, pe parcursul anului 2008. Nu este vorba doar de vinuri fabricate sau lansate in 2008, ci de vinuri pe care le-am (re)descoperit atunci. Ordinea de…

ianuarie 9, 2009 – Publicat in Vinul.ro // Alegerea unui vin la restaurant poate fi o adevarata aventura, deoarece poti avea parte de surprize, mai ales atunci cand nu detii prea multe cunostinte in acest sens. In clipa de fata, in Romania, daca alegerea reprezinta o adevarata incercare, refuzarea vinului cu defecte reprezinta un act…

ianuarie 22, 2009 – Publicat in Vinul.ro // Semnalele aparute in ultima vreme in presa din Romania creioneaza in linii foarte sumbre viitorul sistemului vitivinicol autohton. Iesirile la rampa ale reprezentantilor institutiilor din acest domeniu au dat un verdict obscur: Romania va deveni tara net importatoare de vinuri. Pentru a analiza acest verdict, Connaisseur a…

ianuarie 22, 2009 – Publicat in revista Connaisseur // Primul lucru pe care il observi este siguranta de sine in felul de a se purta si vorbi. Jovial si, totodata, carismatic, Cristian Tabara impresioneaza prin sinceritatea debordanta. Vorbeste deschis despre meseria de jurnalist, educatie, romani si devine emotionat cand se aduce aminte despre credinta, Radu…

februarie 4, 2009 – Publicat in Vinul.ro // Prin definitie, cupajul reprezinta amestecul a doua sau mai multe soiuri pentru a obtine un anumit tip nou de arome, gust sau structura, care sa depaseasca din punct de vedere al valorii rezultate soiurile pure din care a fost realizat. In lume, aceasta metoda a consacrat regiuni…

februarie 12, 2009 – publicat in Vinul.ro // Celebritatea vinde orice de la creme hidratante la ceasuri, iar faptul ca foarte multe vedete sau infiltrat si in lumea vinului nu mai mira pe nimeni. Exista artisti care pentru un cec gras sunt de acord sa-si imprumute numele sau imaginea unei etichete, altii se implica activ…

februarie 14, 2009 – Publicat in Vinul.ro // Aerul musteste a dragoste, iar vulcanii hormonali sunt pe cale sa erupa. Ca de obicei, Faurar aduce, pe langa ultimele zvacniri ale iernii, si cate o rafala de sentimente mai calde, reactii chimice care „praduiesc” organismul uman. Este luna in care de obicei cauti cadoul perfect pentru…

februarie 25, 2009 – Publicat in Vinul.ro // In randul entuziastilor vinului, numele Masi reprezinta vinuri Valpolicello de inalta tinuta, vinuri Soave cu caracter distinct sau cupaje speciale pe care putini producatori ar incerca sa le vinifice. De-a lungul timpului, Agricola Masi si-a construit reputatia prin mentinerea unui standard de calitate ridicata si prin salvarea…

februarie 28, 2009 – Publicat in Vinul.ro // Mai sunt cateva luni pana la aderarea Romaniei la UE, iar sectorul vitivinicol nu pare fi pregatit sa faca acest pas. Crestera importurilor de vinuri, scaderea exportului, aparitia concurentei moldovenesti au slabit pozitia viticultorilor din Romania pe piata. Redactorul sef al http://www.vinul.ro, Valentin Ceafalau, a stat de…

martie 11, 2009 – Pubicat Vinul.ro // Foarte multe persoane considera ca asocierea vinului cu ciocolata este un lucru imposibil de realizat, însa acest concubinaj poate deveni o reusita daca sunt urmarite niste reguli simple, asa încât nuantele savuros-delicate ale ciocolate sa le completeze pe cele energice ale vinului. Prima regula a acestei asocieri presupune…

aprilie 2, 2009 – Publicat in Vinul.ro Wilfried Moselt este unul dintre „veteranii” Concours Mondial de Bruxelles. Scriitor, jurnalist de vinuri, colaborator al renumitelor publicatii gastro-oenologice „Deutsche getraenkewirtschaft”, „Hessische Gastronomie” si „Weinfeder”, Herr Moselt a binevoit sa schimbe cateva impresii pentru cititorii Vinul.ro, intre doua preparate culinare chiliene. De ce este Concours Mondial de Bruxelles…

aprilie 20, 2009 – Publicat in Vinul.ro // Rar iti este dat sa intalnesti oameni care isi sacrifica aproape tot pentru un ideal, pentru o pasiune. Magandeep Singh este unul dintre acei oameni. Idealul sau a fost acela de a cunoaste vinul si de a-l face cunoscut si in tara sa natala, India. Chemarea pentru…

aprilie 20, 2009 – Publicat de Vinul.ro // Cum alegi un vin in restaurant? Te bazezi pe experientele anterioare si alegi un vin deja cunoscut sau accepti propunerile chelnerului sau ale ospatarului? Te lasi prada hazardului si pui degetul la intamplare pe lista de vinuri? Pentru foarte multi aceasta operatiune poate reprezenta o adevarata incercare,…

aprilie 24, 2009 – Publicat in Vinul.ro // Cine nu-si doreste un parfum scump sau un autoturism de lux? Cine nu a stat cu nasul lipit de vitrina unui magazin de ceasuri de marca sau nu a ravnit la o bijuterie foarte scumpa? Cati nu s-au intrebat de ce un kilogram de trufe negre costa…

iunie 2, 2009 – Publicat in Vinul.ro Gamele de vinuri „private label” (marcã proprie) au apãrut pe piatã în urma dorintei unor selectioneri premium (lanturi hoteliere, restaurante, companii aeriene etc.) de a prezenta clientilor lor vinuri îmbuteliate sub propria marcã (Hilton, Lufthansa, Playboy). Initial, aceastã nouã gãselnitã de marketing s-a adresat numai segmentului super-premium si…

iulie 21, 2009 – Publicat in Vinul.ro THR Group, leader in formarea profesionala din industria ospitalitatii si a turismului in Romania, a organizat la sfarsitul lunii octombrie un seminar sustinut de Chirstophe Lambert, profesor de „Arts de Table” (Arta servirii) la renumita scoala elvetiana „Ecole Hoteliere de Lausanne” (Elvetia), institutie de invatamant universitar cu o…

iulie 28, 2009 – Publicat in Vinul.ro // „Fiecare vin îsi meritã paharul”. Acesta este unul dintre principiile care au stat la baza filosofiei Riedel, companie devenitã etalon la nivel international pentru paharul de vin si care scrie istorie în sticlãrie de mai bine de 300 de ani. De acest lucru s-au convins si invitatii…

august 6, 2009 – Publicat in Vinul.ro // Etichetele de vinuri sunt o importanta sursa de informatii pentru consumatori, deoarece acestea ofera elemente grafice si scriptice referitore la tipul, originea si calitatea vinului. Eticheta poate avea un impact vizual foarte puternic asupra consumatorului si il poate influenta in alegerea unui vin, fiind unul dintre criteriile…