Publicat pe Unvinpezi.ro / august, 2020

Xavier Alexandre este tipul de vin de Champagne care poate “intoarce patru scaune” inca de la primele note aromatice pe care le livreaza din pahar! Este extrem de tipic si elegant, este ofertant aromatic, echilibrat gustativ si foarte prietenos din perspectiva raportului pret calitate! Perlajul delicat si fin, cu o persistenta incantatoare, are rolul de accentua atat la nivel aromatic, cat si gustativ, tentele de fructe galbene coapte, de mere verzi, de ierburi aromatice si de citrice, incadrate in senzatii cremoase de vanilie si piscot. Duetul format de aciditate si mineralitate confera vinului structura, o eleganta aparte, echilibrand tonurile cremoase si dense de drojdii. Postgustul este “confiscat” de o impresie mineral-citrica, usor salina, de sub care razbat arome de frisca si de biscuite, dar si note de fructe galbene coapte si suculente.

Data degustarii: Aug 2020

Fotocredit @ Unvinpezi.ro