martie 28, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Nu mai exista nicio indoiala in privinta suprematiei mondiale a targului de vinuri ProWein. Expozitia organizata anual in centrul Messe din Dusseldorf este locul unde se da ora exacta in privinta trendurilor din piata mondiala a vinului, plecand de la noile mode in privinta gustului, nivelul de…
Categorie: Articole
Prezentare gourmet pentru a doua recolta M1.Crama Atelier
aprilie 29, 2013 – Publicat in Vinul.ro // La mijlocul lunii aprilie, M1.Crama Atelier, „crama mica“ de la Murfatlar, a recidivat, prezentandu-si cele mai noi produse din portofoliu in cadrul unei cine gourmet. Daca anul trecut evenimentul de lansare a vinurilor produse cu ajutorul lui Razvan Macici, cel mai renumit enolog roman, a avut loc…
Smaralde si alte bijuterii de la Castel Vinum
iulie 10, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Articol de Horia Hasnas si Valentin Ceafalau // Italian pur-sange, Celestino Lucin e adeptul proverbului „Festina lente!”. Motiv pentru care vinurile albe din recolta 2012 ale producatorului Castel Vinum abia acum au inceput sa rada sub soare. Sigur, clima mai rece de pe Valea Tarnavei Mici a protejat…
Cum se produce vinul spumant (ghid ilustrat)
august 23, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Producerea vinului spumant reprezinta un proces complex, care necesita atat timp cat si implicare a fortei de munca in mai toate etapele. Cu ajutorul Eleonorei Pinta, managerul Pivnitelor Rhein de la Azuga, am realizat un mic ghid ilustrat despre modul de productie a vinurilor spumante dupa metoda…
COOL OR NOT: „Sefu’, va recomand eu unu’ mai bun!“
decembrie 2, 2013 – Publicat in Vinul.ro // NOT COOL Vrei sa bei o sticla de vin intr-un restaurant. Dupa ce parcurgi lista de vinuri, facand un slalom atent printre nume de regiuni, producatori, branduri comerciale si soiuri, aruncate de-a valma in pagina, te hotarasti si indici (de multe ori cu degetul, pentru ca cel…
Vinul. How it’s Made (ghid ilustrat)
decembrie 4, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Ne place vinul! Il degustam si il savuram, il povestim, il analizam si il criticam, deopotriva. Procesul de productie a vinului pare unul destul de simplu la prima vedere, insa el presupune foarte multa munca si atentie, in foarte multe dintre etapele acestui proces existand anumiti factori…
Realitatea entry-level a raftului din Real
septembrie 9, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Dezvoltarea retailului (supermarketuri sau cash & carry) a jucat un rol foarte important in evolutia post-decembrista a vinului romanesc. Piata de retail a contribuit la „democratizarea” vinului, apropiind consumatorii de acest produs. Pentru foarte multi dintre consumatori, supermarketul este locul in care intra in contact direct, fara…
Kaufland – primesti cat platesti. Putin!
decembrie 2, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Nu mai este nici un secret ca dezvoltarea pietei de retail (hipermarketuri, supermarketuri sau cash & carry) a avut o pondere foarte importanta in evolutia din ultimii ani a vinului romanesc. Comertul de acest tip a contribuit intr-o mare masura la educarea consumatorilor si la „democratizarea” vinului….
2013 – creste pretul, scade calitatea
decembrie 9, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Ajunsa anul acesta la cea de-a cincea editie, competitia de vinuri Premiile de Excelenta Vinul.Ro, eveniment desfasurat in perioada 12-15 noiembrie, la Casa Vernescu din Bucuresti, a avut ca principale obiective, pe langa o evaluare profesionista si cat mai obiectiva a ofertei de vinuri din Romania, si…
Top vinuri premiate in 2010 in degustarile comparative
decembrie 20, 2010 – Publicat in Vinul.ro // Timp de un an, ne-am „tocit“ nasurile in „comparative“ si nu numai, pentru a prezenta cititorilor nostri o analiza cat mai elocventa si obiectiva a pietei vinurilor de la noi. Cum sfarsitul de an reprezinta momentul in care se trage linie pentru a contabiliza plusurile si minusurile,…
Merlot – prietenosul cu potential!
noiembrie 3, 2010 – Publicat in Vinul.ro // Descendent direct din Cabernet Franc si var bun cu Cabernet Sauvignon si Carmenere, soiul Merlot s-a aflat mai tot timpul in umbra aristocraticului Cabernet, consacrarea sa provenind tot de pe urma unor cupaje, clasicele bordeleze (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc si Merlot), in care rareori s-a aflat pe…
Sauvignon blanc de la raft – nascut talent si mort speranta?
iulie 2, 2010 – Publicat in Vinul.ro // sauvignon-blanc-pahareUltima degustare realizata de editorii Vinul.Ro a avut ca subiect analizarea ofertei de retail de vinuri Sauvignon Blanc. Nu a fost o degustare spectaculoasa, ba chiar una dezamagitoare, din cele 27 de vinuri cumparate din Real hypermarket Vitan cu preturi cuprinse intre 9,29 si 25 de lei,…
Otravuri cu denumire de origine controlata
mai 9, 2008 – Publicat in Vinul.ro // Resemnati si îndoctrinati, românii nu mai au nici un fel de reactie în fata unei sticle de pufoaica purtând numele de tuica sau în fata unui pahar de vin „pastilat”. Fara nici un fel de grija, continuam sa bem ceea ce ni se ofera. La sfârsitul lui…
Wine-shop-uri din Bucuresti
decembrie 5, 2008 – Publicat in Vinul.ro // Magazinele specializate de vinuri, una dintre legaturile directe dintre consumator si producator, se diferentiaza major de „marele retail” (hypermarketuri etc) prin faptul ca aici poate avea loc interactiunea mai directa si profunda intre client si vanzator: dincolo de selectia oferita spre vanzare, despre care se presupune ca…
Ce vinuri alegem pentru Sarbatori
decembrie 29, 2008 – Publicat in Vinul.ro // In fiecare an, aroma sarbatorilor de iarna isi face simtita prezenta odata cu intrarea in luna decembrie. Imaginea meselor incarcate de bucate, a fetelor bonome si a paharelor pline, „cinstind” belsugul anului ce va veni, sunt elemente comune ale acestui anotimp. Pe langa „porcarii”, salate, torturi si…
Premiantii anului 2008
martie 24, 2009 – Publicat in Vinul.ro // De-a lungul anului 2008, Vinul.Ro a publicat rezultatele mai multor degustari de vinuri romanesti si de import cumparate de pe rafturile magazinelor. In cadrul degustarilor, au fost analizate si prezentate 396 de vinuri, dintre care 124 de vinuri romanesti (linistite si spumante) si 272 de vinuri de…
Noi ambitii in Vrancea
februarie 3, 2010 – Publicat in Vinul.ro // Dupa ce a vandut Fabryo (fosta Guzu Chim), companie pe care a infiintat-o in acum mai bine de 15 ani, Daniel Guzu a inceput sa aloce timp unui alt tip de pasiune: vinul. Si, si-a ales ca loc de desfasurare al acestui nou hobby zona Vrancea, loc…
Valentin Ceafalău 