Sarbatoarea moderna a Arezanului

ianuarie 30, 2013 – Publicat in Vinul.ro // M1.Crama Atelier a reusit, prin etichetele lansate in 2012, sa arate ca regiunea viticola Murfatlar are in continuare potential sa dea vinuri de clasa. Anul acesta, producatorul promite ca programul sau sa fie la fel bogat in lansari si evenimente, primul dintre ele urmand sa aiba loc…

Noi vinuri cu semnatura Aurelia Visinescu

februarie 4, 2013 – Publicat in Vinul.ro // In 2013, se implinesc 10 ani de cand un nou producator isi facea aparitia in regiunea Dealu Mare si cinci ani de cand primul sau produs era lansat pe piata. Este vorba de Domeniile Sahateni, crama Aureliei Visinescu. Cu toate ca startul a fost mai greu, in…

Confirmarea cupajelor albe

februarie 7, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Primul eveniment organizat in 2013 de revista Vinul.Ro, prezentarea celor mai reprezentative cupaje albe existente pe piata, a confirmat inca o data trendul ascendent al calitatii vinurilor romanesti. Degustarea organizata la mijlocul lunii ianuarie, la restaurantul Neptunus din Bucuresti, a adus in fata invitatilor – pasionati de…

Cele mai dintre cele mai… Recorduri lichide

februarie 8, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Care este cel mai costisitor cocktail creat vreodata si cine l-a realizat? Care este cel mai scump vin si care este cea mai tare bere din lume? Acestea sunt cateva dintre intrebarile la care editorii publicatiei The Drinks Business au gasit raspunsuri rasfoind Cartea Recordurilor Guiness. Iata…

Alcoolul in vinuri, o chestiune de gust?!

februarie 11, 2013 – Publicat in Vinul.ro // In ultimii ani, asistam la o crestere progresiva a continutului alcoolic la majoritatea vinurilor din intreaga lume. Cei mai multi specialisti dau vina pe evolutia climaterica din ultima decada si pe cresterea mediei anuale a temperaturilor, cauze care duc alcoolul din vinuri catre limite nebanuite. In ziua…

NakedWines dezbraca vinul de costuri!

februarie 18, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Pretul vinurilor. Un subiect la moda peste tot in lume, inclusiv in Romania, fie ca e dezbatut in reviste, pe blogguri, pe Facebook sau pe coltul de masa. Tot de la pretul vinurilor a luat nastere si afacerea NakedWines.com, un retailer de vinuri on-line care reuseste sa…

Anotimpurile aromelor de Cognac

februarie 25, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Coganc-ul, asemanator vinului, reuseste atat olfactiv, cat si gustativ sa dezvolte un spectru foarte bogat de arome si tonuri. Potrivit mai multor specialisti in degustarea Cognac-ului, acest tip de bautura este caracterizat de cinci arome primare distinctive – vanilie, prune, caramel, portocala si caisa, restul aromelor incadrandu-se…

Oteturi nedemocratice

februarie 26, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Otetul balsamic, ca de altfel si uleiul de masline, se numara printre ingredientele culinare cu mare cautare in bucataria moderna, cu toate ca pretul unui otet balsamic de calitate nu este unul foarte mic. Si asta, datorita procesului lung si destul de complex de productie. Cel mai…

14 ani de ospitalitate „La Mama”

februarie 27, 2013 – Publicat in Vinul.ro // In peisajul actual al industriei ospitalitatii, in care restaurantele, barurile sau cafenelele dispar la fel de repede cum apar, aniversarea a 14 ani reprezinta un adevarat record de longevitate. La aceasta „venerabila” varsta a ajuns conceptul de bucatarie „citadina romaneasca”, La Mama, dezvoltat de catre Catalin Mahu….

Despre limite si potential cu Davino

martie 4, 2013 – Publicat in Vinul.ro // La fel ca in fiecare an, Davino va lansa… Poate asa ar fi trebuit sa sune inceputul unui articol despre proaspat sau „aproape“ lansatele vinuri de la Davino. Obiceiul reprezentantilor acestei crame de a prezenta in avanpremiera in cadrul unor degustari mai restranse vinurile ce urmeaza a…

Gitana Winery – naturalete prin artizanal

martie 6, 2013 – Publicat in Vinul.ro // In ultimii 20 de ani, aparitiile vinului din Republica Moldova pe piata din Romania au fost destul de timide, rezultatele preconizate ale diferitelor campanii de promovare si marketing facute de vinarii moldoveni lasandu-se de cele mai multe ori asteptate. Pare destul de surprinzator deoarece Republica Moldova produce…

Micile placeri vinovate

martie 20, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Nu stiu daca exista persoane in lumea civilizata care sa nu iubeasca ciocolata! Indiferent de forma si tipul ei – ca este in forma lichida, solida, cu lapte, cu fructe sau produsa 100% din cacao, ciocolata este considerata a fi una dintre cele mai mari creatii ale…

ProWein 2013 – Romania deasupra tuturor!

martie 28, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Nu mai exista nicio indoiala in privinta suprematiei mondiale a targului de vinuri ProWein. Expozitia organizata anual in centrul Messe din Dusseldorf este locul unde se da ora exacta in privinta trendurilor din piata mondiala a vinului, plecand de la noile mode in privinta gustului, nivelul de…

Nunta la sticla

aprilie 15, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Cu toate ca in luna aprilie se lasa cu pauza competitionala, sezonul nuntilor 2013 in Romania este abia la inceput. Si cum suntem publicatie de vinuri, am hotarat sa abordam si noi acest subiect din perspectiva unuia dintre cele mai importante ingrediente ale unui astfel de eveniment:…

Prezentare gourmet pentru a doua recolta M1.Crama Atelier

aprilie 29, 2013 – Publicat in Vinul.ro // La mijlocul lunii aprilie, M1.Crama Atelier, „crama mica“ de la Murfatlar, a recidivat, prezentandu-si cele mai noi produse din portofoliu in cadrul unei cine gourmet. Daca anul trecut evenimentul de lansare a vinurilor produse cu ajutorul lui Razvan Macici, cel mai renumit enolog roman, a avut loc…

Forumul Vinul.Ro – 2013 Vanzarea vinului, o cursa cu obstacole

mai 7, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Criza economica din ultimii ani a influentat destul de serios piata vinului. Actul de vanzare a acestor produse a devenit mult mai greoi, iar acest lucru a dus la o deteriorare a relatiilor dintre principalii actori din piata vinului: producatori, distribuitori si vanzatori. Cea de-a doua editie…

Grand Cru vs. Super Toscane (galerie foto)

mai 7, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Confruntarea anuntata de titlul acestui articol seamana intrucatva cu celebra „incertitudine“ a copilariei anilor ‘80-’90: „Bruce Lee il bate pe Van Damme?“. Poate parea deplasat, insa compararea celor doua celebre clase de vinuri, cu scopul vadit de a gasi un invingator sigur, dilueaza intr-o mare masura placerea…

Mia by Freixenet – vinurile noii generatii

mai 23, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Lumea vinului asista in aceste momente la o revolutie a stilului, a gustului. Vinul asa cum il stim trece printr-o schimbare interesanta, care are ca principal obiectiv atragerea unor noi categorii de consumatori. Iar pionierul acestei schimbari de atitudine este unul dintre cei mai renumiti producatori de…

Cel mai cosmopolit rose: Villa Vinea

iunie 10, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Parca in niciunul dintre vinurile disponibile pe piata din Romania nu se regasesc atatea influente culturale diferite cum sunt la cel mai nou vin scos pe piata de catre producatorul Castel Vinum: un rose creat dintr-un soi austriac – Zweigelt, in „terroir“ transilvanean, la o crama cu…

Vinurile vacantei

iunie 12, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Sosirea lunilor de vara, a zilelor calduroase si mai ales a vacantelor poate avea un efect ametitor asupra multora dintre noi, starea de relaxare instalandu- se destul de repede la nivel psihic. Si ce anume poate fi asociat mai bine cu starea de relaxare decat prospetimea, racoarea…