Publicat pe Unvinpezi.ro / noiembrie, 2019 Un vin armonios, cu o personalitate distincta, care isi etaleaza generos aromele complexe si ample. Isi construieste structura aromatica cu ajutorul unor tuse puternice de fructe negre, dulci, de la coacaze negre, pana la prune confiate, echilibrate de impresii de piper zdrobit si ierburi uscate. Gustativ este precis si robust, cu…
SMERENIE 2017 – Crama Oprisor
Publicat pe Unvinpezi.ro / noiembrie, 2019 Amplu si direct, vinul nu pierde timpul in a-si prezenta cat se poate de elocvent tot ce poate el mai bine. Sa impresioneze! Aromatic, o face cu ajutorul unor tuse foarte precis trase, de fructe de padure, ciuperci, magiunuri si violete, care se insotesc elegant cu impresii mentolate si de vanilie….
COLTUL PIETREI CHARDONNAY 2018 – Vitis Metamorfosis
Publicat pe Unvinpezi.ro / noiembrie, 2019 Din punct de vedere aromatic, acest Chardonnay elegant combina intr-un mod interesant tentele de fructe galbene(de piersica, poate si un pic de caise confiate), cu cele de citrice, pe care le “condimenteaza” cu note lejere de vanilie si frunze uscate. Gustul este crocant si suculent, aciditatea sa avand o atitudine destul…
DUO BY ENIRA 2017 – Bessa Valley
Publicat pe Unvinpezi.ro / noiembrie, 2019 Cu toata opulenta si forta aromatica de care da dovada, vinul este de o eleganta desavarsita, la care multe vinuri bordeleze ar ravni. Olfactiv, combina intr-un mod extrem de interesant tentele dulci, de caramel si gemuri de visine, cu cele de condimente exotice si rosii confiate. Gustul este complex si armonios,…
ALIRA GRAND VIN MERLOT 2016 – WineRo
Publicat pe Unvinpezi.ro / decembrie, 2019// Foarte bine construit si de o eleganta impunatoare. Aromatic, reuseste sa imbine forta cu gratia, oferind arome tipice si intense, de visine amarui si gemuri de fructe de padure, invelite in tente de condimente dulci – anason, scortisoara si de impresii de ciocolata cu lapte. Gustativ, in prima instanta, pariaza pe…
Cinci
Daca randurile de mai jos ar fi fost o “dare de seama” despre ultima editie a Campionatului Mondial de Degustare #RVF, probabil ca titlul sau ar fi fost ceva de genul “Performanta onorabila a Romaniei la Campionatul Mondial de Degustare”. De cele mai multe ori termenul “onorabil” este perceput ca fiind echivalentul lui “Nu s-a…
ENIRA 2015 – Bessa Valley
Publicat pe Unvinpezi.ro / octombrie, 2019 Este foarte interesant modul de exprimare a acestui vin: pe de-o parte pare elegant, cu o oarecare sobrietate, iar pe de alta parte este foarte vesel, prezent si fructat. Aromele sale intense si condensate amintesc de mirosul gemului de mure si al pudrei de cacao, peste care presara un “praf” de…
Romania, in premiera la Campionatul Mondial de degustare a vinurilor
Romania va concura pentru prima data la Campionatul Mondial de degustare a vinurilor in orb, competitie ce va avea loc pe 12 octombrie, in Franta. Concursul, ajuns la editia a saptea, este organizat de cea mai importanta publicatie de vinuri din Franta, La Revue de Vin de France. Anul acesta, degustarile vor avea loc in…
Masa de 1 km la aniversarea de 25 de ani Bolgheri DOC
Pe 31 august, Consortiul DOC Bolgheri a aniversat 25 de ani de existenta, cu aceasta ocazie fiind organizata o cina speciala, participantii stand la o masa cu o lungime de aproximativ un kilometru, anunta site-ul The Florentiner.net. Astfel, peste 700 de persoane, reprezentanti ai producatorilor din consortiu, jurnalisti si notabilitati ale vietii artistice si politice…
Producatorii de vin isi „faulteaza“ distribuitorii
august 16, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Piata vinului din Romania nu este tocmai locul ideal in care sa iti doresti sa activezi. Practicile neloiale, lipsa coeziunii intre producatori, a increderii si a transparentei au dus la fragmentarea intregului act de productie si comercializare a vinului si la scaderea increderii consumatorilor in vinurile autohtone….
Ceptura, definitie a terroir-ului de la DAVINO
august 18, 2011 – Publicat in Vinul.ro // De curand, DAVINO a lansat o noua gama de vinuri cu adresabilitate pe segmentul medium HoReCa. Initial, gama Ceptura trebuia, conform lui Dan Balaban, proprietarul cramei din Dealu Mare, sa inlocuiasca Chateau Domenii, insa evolutia spectaculoasa a acestei etichete in piata l-a determinat sa o pastreze. „Linia…
Perle din Azuga
august 24, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Frecventa medie cu care noi, romanii, consumam vinuri spumante pe parcursul unui an poate fi comparata cu cea a mersului cu avionul. Consideram ca acest tip de vin este bautura momentelor fericite, insa din cate se pare celebram in acest mod doar la cate o onomastica, nunta…
Catedralele vinului
august 24, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Romania, preocuparea pentru vin, la unii producatori din punct de vedere calitativ, la altii mai mult cantitativ, i-a facut pe cei mai multi dintre acestia sa neglijeze arhitectura cladirilor in care isi desfasoara activitatea. Cu mici exceptii, cramele autohtone se impart in acest moment in doua categorii:…
Stapanii vinurilor
septembrie 6, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Poate ca pentru publicul consumator din Romania expresia Master of Wine nu spune foarte multe, insa aceasta categorie de experti, extrem de restransa, este cea care de cele mai multe ori dicteaza trendurile de calitate si pret la nivel international. Din 1953 pana astazi, anul infiintarii Institutului…
Razvan Macici revine acasa
septembrie 12, 2011 – Publicat in Vinul.ro // In cadrul evenimentului de lansare a primelor vinuri sub semnatura Wine Soul – Divizia Premium Murfatlar, reprezentantii companiei dobrogene au anuntat ca Razvan Macici, unul dintre cei mai bine cotati vinificatori romani la nivel international, se va ocupa, incepand cu recolta din acest an, de toate vinurile…
Vinul romanesc nu se teme deocamdata de incalzirea globala
septembrie 12, 2011 – Publicat in Vinul.ro // De ani buni se vorbeste, mai argumentat sau nu, despre incalzirea globala. Despre posibilele efecte, cele mai multe, catastrofale, care ar urma sa apara, in mai multi sau mai putini ani. De ceva vreme, problema este tot mai des analizata si in lumea vinului. Bordeaux, Napa Valley…
Zece ani de Carl Reh la Oprisor
septembrie 12, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Inceputul povestii producatorului Carl Reh Winery, acum Crama Oprisor, incepe acum aproximativ zece ani si este strans legata de Nelu Jder, personaj care a inlesnit intrarea pe piata romaneasca a companiei germane. Timp de mai multi ani, intre ’94 si ’96, toate incercarile nemtilor de a achizitiona…
Crama Rotenberg intra in circuitul enoturistic
septembrie 27, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Dupa ce s-a asigurat ca portofoliul de vinuri este cat de cat pus la punct, Mihail Rotenberg, proprietarul Cramelor Rotenberg, a hotarat sa dezvolte si o alta latura a cramei din Ceptura, cea turistica. In aceasta primavara, Mihail Rotenberg a inaugurat punctul de degustare al Cramei Rotenberg,…
Vinul, investitie la fel de sigura ca aurul
octombrie 10, 2011 – Publicat in Vinul.ro // In afara de satisfactia degustarii, vinul poate sa mai ofere si altceva: un profit bunicel, chiar daca nu esti producator, importator, distribuitor sau comerciant. Poti castiga bani din vin prin tezaurizarea lui, deoarece, exact ca si in cazul operelor de arta, unele vinuri ajung sa isi dubleze…
Scurta istorie a primei francize Decanter
octombrie 10, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Atat pentru industria vinului, cat si pentru pasionatii de vinuri din intreaga lume, Decanter reprezinta un nume de referinta. Citita in peste 90 de tari, renumita publicatie britanica de vinuri a reusit sa se impuna pe piata mondiala a vinului prin stilul direct, percutant, dar mai ales…
Valentin Ceafalău 