iunie 17, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Criticii de vinuri (dar mai ales punctajele acestora) au jucat fara indoiala un rol important in istoria moderna a vinului. Fie ca au colaborat cu vreun ziar local, sau au publicat intr-un cotidian national sau revista de vinuri, pe un blog sau un site specializat, este demonstrat…
Lună: septembrie 2018
Selene de la Recas, un vin misterios
iunie 20, 2013 – Publicat in Vinul.ro // „La trecerea lunii de primul patrar, ne face placere sa participati la un eveniment exclusivist”. Asa a sunat invitatia primita la mijlocul lunii iunie de catre multe persoane ce activeaza in domeniul vinului si in piata HoReCa autohtona. Lipsa expeditorului sau a motivului intalnirii din scrisoare nu…
Cuvee Amelie, lansat la a doua aniversare Avincis
iunie 26, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Pe 24 iunie, in a doua zi de Rusalii, peste 200 de invitati – oamenii de afaceri, producatori de vinuri, specialisti, reprezentanti HoReCa si ai mass-media – au „urcat” Dealul Dobrusei din Dragasani, pentru a celebra alaturi de proprietarii cramei Avincis, cei doi ani de existenta pe…
ACM Brands Distribution, un nou importator de vinuri in piata autohtona
iulie 5, 2013 – Publicat in Vinul.ro // In ultimii ani, piata importurilor de vinuri in Romania a avut o evolutie usor crescatoare din punct de vedere valoric, cat si cantitativ. Cresterea nu a fost una impresionanta, menita sa faca diferenta, insa castigul real poate fi trecut la capitolul diversitate. Bazandu-se pe curiozitatea in crestere…
Surprize ascunse pe raftul de vinuri
iulie 8, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Raftul de vinuri din supermarket poate deveni o capcana chiar si pentru un ochi mai experimentat. Cum influentele vin din foarte multe parti – eticheta, pretul, brandul, regiunea, tara – alegerea unui vin poate sa devina un act destul de dificil de realizat. Ca sa nu mai…
Smaralde si alte bijuterii de la Castel Vinum
iulie 10, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Articol de Horia Hasnas si Valentin Ceafalau // Italian pur-sange, Celestino Lucin e adeptul proverbului „Festina lente!”. Motiv pentru care vinurile albe din recolta 2012 ale producatorului Castel Vinum abia acum au inceput sa rada sub soare. Sigur, clima mai rece de pe Valea Tarnavei Mici a protejat…
Chateau Musar – vinul care modifica perceptii
iulie 31, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Vinul, in special degustarea lui, iti cere destul de multa deschidere mentala pentru a-l putea intelege. De cele mai multe ori prejudecatile, chiar si cele mai marunte, iti franeaza capacitatea de a evalua vinul la adevarata valoare. Si asta deoarece se poate intampla la un moment dat…
Mega, dar nu si la vin!
august 12, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Dezvoltarea retailului (supermarketuri sau cash & carry) a jucat un rol foarte important in evolutia postdecembrista a vinului romanesc. Piata de retail a contribuit la „democratizarea” vinului, apropiind consumatorii de acest produs. Aparitia rafturilor cu o oferta diversificata a facut din vin un produs accesibil pentru consumatori…
Vinarte, la a 15-a recolta
septembrie 9, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Cand implinesti 15 ani din postura de producator de vinuri, se poate spune ca ai inca o varsta frageda, in conditiile in care exista in lume crame care se pot lauda cu o istorie cuantificata in trei cifre. Insa, atunci cand acesti 15 ani de activitate continua…
Flamboyant 2010 – reintoarcerea la stilul clasic
septembrie 11, 2013 – Publicat in Vinul.ro // In ultimii ani, putine au fost vinurile romanesti capabile sa starneasca atata curiozitate in randul pasionatilor inainte de a fi lansate pe piata, asa cum a facut-o Flamboyant-ul de la Davino. Cupajul „icon” al cramei din Dealu Mare a reusit cu fiecare recolta lansata sa se faca…
Cum se produce vinul spumant (ghid ilustrat)
august 23, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Producerea vinului spumant reprezinta un proces complex, care necesita atat timp cat si implicare a fortei de munca in mai toate etapele. Cu ajutorul Eleonorei Pinta, managerul Pivnitelor Rhein de la Azuga, am realizat un mic ghid ilustrat despre modul de productie a vinurilor spumante dupa metoda…
Zei si titani Halewood in editii limitate
octombrie 7, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Intr-o piata precum cea a vinului, experimentele sunt binevenite, mai ales in conditiile in care gusturile tind sa se globalizeze din ce in ce mai mult. Cramele Halewood a prezentat la mijlocul lunii septembrie o intreaga gama de vinuri ce se poate incadra fara nici un fel…
Selectie Cru Bourgeois la Ginger
octombrie 25, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Dintre toate vinurile de import, vinurile frantuzesti, alaturi de cele din Italia, inca fac cariera in Romania, fiind cautate de pasionatii de vinuri. Cu toate acestea, oferta disponibila pe piata autohtona nu este nici pe departe atat de satisfacatoare, vinurile bune, cu renume, fiind scumpe, iar cele…
Cele mai longevive crame din lume
octombrie 25, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Traditia este unul dintre cele mai importante elemente definitorii pentru o crama sau o regiune viticola si unul dintre cele uzitate argumente de marketing ale producatorilor. O traditie cat mai indelungata este garantul unei experiente vaste, acumulate in ani de cautari, experimente si incercari ale vinificatorilor dornici…
Romania, dominata clar in meciurile directe cu importurile. Iar!
noiembrie 4, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Chiar daca nu ne face placere sa o spunem, in clipa de fata raftul de vinuri de import poate oferi alternative mai bune din punct de vedere al raportului pret-calitate, comparativ cu oferta de vinuri romanesti. Luna aceasta, am reluat exercitiul din luna septembrie, in cadrul caruia…
Scurta istorie Antinori in sase pahare de vin
decembrie 4, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Numele Marchesi Antinori se confunda cu istoria vinului italian. Producator ajuns acum la cea de-a 26-a generatie de vinificatori, Antinori a jucat un important rol in reinventarea traditiei enologice italiene, printr-o strategie curajoasa, vizionara si dinamica. La sfarsitul lunii octombrie, Heinrig Distribution, reprezentantul vinurilor Marchesi Antinori in…
COOL OR NOT: „Sefu’, va recomand eu unu’ mai bun!“
decembrie 2, 2013 – Publicat in Vinul.ro // NOT COOL Vrei sa bei o sticla de vin intr-un restaurant. Dupa ce parcurgi lista de vinuri, facand un slalom atent printre nume de regiuni, producatori, branduri comerciale si soiuri, aruncate de-a valma in pagina, te hotarasti si indici (de multe ori cu degetul, pentru ca cel…
Vinul. How it’s Made (ghid ilustrat)
decembrie 4, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Ne place vinul! Il degustam si il savuram, il povestim, il analizam si il criticam, deopotriva. Procesul de productie a vinului pare unul destul de simplu la prima vedere, insa el presupune foarte multa munca si atentie, in foarte multe dintre etapele acestui proces existand anumiti factori…
Ce sa bei (sau nu) cu 20 de lei!
decembrie 9, 2013 – Publicat in Vinul.ro // În general, în supermaketuri, pretul de 20 de lei reprezinta un prag psihologic pentru marea masa a consumatorilor, mai ales când ne referim la vinurile entry-level. Oferta de vinuri sub acest prag este una destul de mare, dar de cele mai multe ori calitatea lasa de dorit….
Aparitii premium in 2013
decembrie 16, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Comparativ cu anul 2012, anul pe care tocmai il incheiem nu a fost la fel de activ din punctul de vedere al noutatilor, dar asta nu inseamna ca nu am avut parte de vinuri bune si foarte bune. Categoria de pret vizata de noile aparitii a fost…
Valentin Ceafalău 