aprilie 3, 2013 – Publicat in Vinul.ro // Stelele Michelin reprezinta pentru restaurante ceea ce inseamna Oscarul pentru cinematografie. Aceste distinctii aduc de la sine faima, bani si mai ales fani. Ele garanteaza gastronomie si serviciu de cea mai inalta calitate si legitimeaza ideile revolutionare in domeniu. Colectia de ghiduri Michelin este formata din 27…
Angela Muir MW: Vinul romanesc este placut, dar neserios ca pret
octombrie 1, 2012 – Publicat in Vinul.ro // In cei peste 40 de ani de activitate in domeniul vinului, Angela Muir a reusit sa-si construiasca o reputatie internationala greu de egalat. Detinatoare a titlului de Master of Wine, distinctia suprema in industria mondiala a vinului, specialista britanica a avut de-a lungul timpului o influenta importanta…
Valentele turistice ale vinului Avincis
noiembrie 13, 2012 – Publicat in Vinul.ro // „Vinul, ca atractie turistica“ devine o sintagma din ce in ce mai interesanta pentru producatorii din Romania. Incepand cu vara acestui an, Avincis, pretendenta la titlul de cea mai frumoasa crama din Romania, atat datorita arhitecturii, cat mai ales pozitionarii sale, si-a deschis portile oricarui pasionat, dornic…
Cristiana Stoica, Avincis: „Calitatea cere efort si rabdare“
decembrie 26, 2012 – Publicat in Vinul.ro // In ultima perioada, pe piata vinului din Romania a inceput sa fie folosit din ce in ce mai des cuvantul calitate. Si asta datorita aparitiei unor producatori noi, a caror strategie este construita strict in jurul acestui termen. Este si cazul cramei Avincis, producator care a inteles…
Denis Roland Billecart: “Pretul, ca taxa pe succes”
decembrie 28, 2012 – Publicat in Vinul.ro // Billecart-Salmon se numara printre producatorii de vinuri care au avut o contributie importanta la cresterea notorietatii regiunii Champagne. Deseori, acest nume a fost alaturat luxului si elegantei, datorita stilului si calitatii vinurilor produse. Companie de dimensiune medie, infiintata in 1818, Billecart Salmon a reusit sa castige respectul…
Soiurile preferate ale vinificatorilor
februarie 13, 2012 – Publicat in Vinul.ro // In general, se spune ca un vinificator nu ar trebui sa aiba preferinte in ceea ce priveste soiul de strugure folosit ca materie prima. Precum un pedagog, acesta nu ar trebui „sa dea” unui „elev“ mai mult decat altora. Cu toate acestea, exista soiuri care starnesc adevarate…
Legendarul Steven Spurrier: „Promovati numele de Romania!“
mai 22, 2012 – Publicat in Vinul.ro // Steven Spurrier a fost si va ramane un mare cunoscator, un entuziast indragostit in permanenta de vin si un mare inovator. El este cel care la mijlocul anilor ’70 a creat o adevarata furtuna pe piata mondiala a vinului, propulsand in top vinurile americane. Si nu oricum,…
„Lafite a dat standardele Lumii Noi“
iulie 3, 2012 – Publicat in Vinul.ro // Interviu in exclusivitate cu Eric Getten, director comercial Domaines de Barons Rothschild Domaines de Barons Rothschild este probabil cea mai influenta si mai cunoscuta companie ce activeaza in domeniul vinului la nivel mondial. Superlativele la adresa acestei case nu se opresc aici, ele impresionand de-a lungul timpului…
Pascal Gitton, terroir-istul din Sancerre
iulie 18, 2012 – Publicat in Vinul.ro // Regiunea Sancerre a reusit sa exploateze potentialul soiului Sauvignon Blanc atat de bine, incat vinurile de aici au devenit etalon pentru vinificatorii de pe intreg mapamondul. Insa, pentru a se ajunge la aceasta recunoastere a fost nevoie de mult efort, o mare parte din succesul zonei si…
Avincis, echilibru intre traditie si modernitate
iunie 8, 2011 – Publicat in Vinul.ro // In momentul in care pe piata a aparut zvonul ca fostul ministru al Justitiei, Valeriu Stoica, va investi in dezvoltarea unei crame, foarte multi si-au pus intrebarea: de ce? Dupa ce ajungi insa sa vezi investitia facuta pe unul dintre dealurile Dragasanilor, raspunsul la aceasta intrebare vine…
Nora Iriarte: Recasul are un terroir exceptional
iunie 23, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Poate ca pe Nora Iriarte nu o cunosc foarte multi consumatori, dar munca ei este recunoscuta si apreciata de intreaga piata a vinului din Romani si nu numai. Este unul dintre oamenii care stau in spatele medaliilor obtinute si a succesului de casa inregistrat in ultima vreme…
Alfred Binder: Strategiile de marketing din piata vinului, aproape inexistente
iulie 4, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Piata vinului din Romania pare destul de dezorganizata, iar una dintre cauze este reprezentata de faptul ca strategiile de marketing sunt incoerente sau realizate intr-un mod neprofesionist, sustine Alfred Binder, unul dintre specialistii care s-au remarcat in ultima vreme in acest sector. Dupa incetarea colaborarii cu unul…
Romanian Winegrowers – vin romanesc pe gustul britanicilor
iulie 6, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Înfiintat în 2009, grupul Romanian Winegrowers a reprezentat una dintre primele forme de asociere ale producatorilor romani de vinuri ce vizeaza în special promovarea pe piata din Marea Britanie. În acesti doi ani, cei opt membri ai Romanian Winegrowers – Domeniul Coroanei Segarcea, Halewood Romania, Cramele Recas,…
Valentin Luca, romanul care da „flair” meseriei de barman
iulie 6, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Cu siguranta sunt multi aceia care, dupa ce au vazut reprezentatiile lui Valentin Luca din cadrul unei emisiuni televizate de foarte mare audienta, si-au pus integritatea corporala în pericol, încercand sa jongleze cu sticle goale si pahare. Castigator al mai multor concursuri de „flair bartending” din tara…
Caroline Gilby MW: Vinul romanesc creste, dar lent!
septembrie 6, 2011 – Publicat in Vinul.ro // A devenit Master of Wine in 1992, ca sa „fuga de viata din spatele microscopului“ impusa de doctoratul in botanica pe care il detine. Caroline Gilby este unul dintre cei mai buni cunoscatori ai vinurilor est-europene si poate unul dintre putinii detinatori ai titlului de Master of…
Catalin Mahu, La Mama: „Sustinem in special vinurile romanesti“
martie 1, 2011 – Publicat in Vinul.ro // Ultimele zile ale lui februarie marcheaza aniversarea a 12 ani de la infiintarea primului restaurant La Mama. Pentru cei care-si aduc aminte, era un mic bistro de lemn, aproape de peretele stadionului Stefan cel Mare, unde s-a scris o pagina importanta din istoria serviciilor de restaurant din…
Suav si Omnia – noile linii de nisa de la Senator Wine
mai 12, 2011 – Publicat in Vinul.ro // In ultima perioada tot mai multi producatori romani au incercat sa propuna pietei vinuri destinate unor anumite segmente bine delimitate de consumatori, principalul criteriu care a stat la baza acestor optiuni fiind de cele mai multe ori cel al calitatii. Asa au aparut gamele destinate segmentului super/ultra/hiper-premium,…
Ghenadie Bobeica, WineRo: „Noua crama va fi gata pentru recolta 2011”
noiembrie 15, 2010 – Publicat in Vinul.ro // Numarandu-se printre cele mai asteptate vinuri ale acestei toamne, Alira Merlot 2009 si-a primit „botezul” la sfarsitul lunii septembrie in cadrul unei sarbatori campenesti desfasurata chiar pe locul care a dat strugurii, podgoria dobrogeana Aliman. Eliberat in mare parte de „durerile facerii”, noul vin va ajunge in…
Heinrig – portofoliu cu celebritati
iunie 8, 2010 – Publicat in Vinul.ro Compania Heinrig Distribution este una dintre cele mai vechi, mai active si mai prezente din piata romaneasca de tutun si bauturi alcoolice, chiar daca cei mai multi consumatori nu au auzit prea des acest nume, ci doar i-au „accesat” produsele. Nume grele, de la Davidoff la Unicum, sau…
Metamorfosis „joint venture” italo-anglo-romanesc
iulie 6, 2010 – Publicat in Vinul.ro Dupa o perioada in care a activat pe piata din Romania ca exportator, Marchesi Antinori, unul dintre cei mai importanti producatori de vinuri din Italia, s-a hotarat sa treaca la alt nivel: acela de producator de vinuri romanesti. Nu a plecat la drum de unul singur, ci insotit…
Valentin Ceafalău 